このペティナイフ10cmは、まな板を使わずに素材を手に持って小さな処理を行うのに使います。
白紙2号でつくられた刃は、開発元の日立金属では白金と呼ばれ、純度が高く、酸化鋼材です。しかし、90/10度の割合で研磨された刃は硬く、切れ味に優れ、研磨も簡単にできます。
天然の緑青が含まれているので、必ず水気をよく拭き取り、錆びを防いでください。
このキッチンナイフは、品質と価格のバランスに優れ、刃のコーティングが魅力的です。ハンドル（柄）はヒノキを使い、ニスを塗って保護しています。
注意！
この刃は研磨角度90/10度で右利き専用です。
錆びやすいため、特に刃の手入れには注意していください。
*重 量 : 66g
*刃渡り : 108mm
*全 長 : 232mm
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