Coltelli da cucina tradizionali forgiati a mano dai più grandi maestri giapponesi


Fujita Marunoko Wa Petty 105 mm Manico Cipresso

Fujita Marunoko Wa Petty 105 mm Manico Cipresso

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È un petty di 10 cm che può servire per fare dei lavoretti correnti con mano veloce.
La lama è forgiata con dello shirogami 2, detto acciaio bianco, della ditta Hitachi con la composizione pura ed ossidabile. La lama smussata 90/10 è dura e tagliente come un rasoio m si affila facilmente. Prenderà una patina naturale usandola e bisognerà asciugarla sempre benissimo per evitare la corrosione.
Questo coltello usuale offre un buon rapporto qualità prezzo ed il rivestimento grezzo della lama è piacevole. Il manico è di legno honoki ed è protetto da uno strato di vernice

IMPORTANTE
Questa lama smussata 90/10 è adatta solo per coloro che usano la mano destra.
La lama necessita di un' attenzione particolare per evitare la sua ossidazione.

Peso : 66g
Lunghezza della lama : 108mm
Lunghezza totale : 232mm


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Fujita Marunoko Wa Petty 105 mm Manico Cipresso
MI-FU-BA-001

€43.14  / 106g.
Esaurito