Vielseitiges Gyuto, zum Fleisch ausschneiden.
Diese Klinge mit Doppelschräge ist aus Stahl Shirogami Yasukiko für einen hervorragenden Schnitt und ein leichtes Schärfen geschmiedet.
Der Griff ist aus japanischem Zypresse für seine Beständigkeit gegen Feuchtigkeit anerkannt und mit einem Ring aus Büffelhorn.
*Gewicht : 183g
*Klingenlänge : 240mm
*Gesamtlänge : 380mm
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