Usuba ist ein traditionelles Messer, rechteckige Form, quadratische Spitze, es hat eine einzige Abschrägung und eine gerade Schneide. Es ist zum präzisen Schneiden von Gemüse. Beachten Sie, dass dieses Modell einen vollen Erl hat , und es ist selten es bei dieser Art von Klingen zu sehen.
Der verwendete Stahl für diese Serie ist die VG1, aus Takefu, eine rostfreie Legierung mit hohem Carbidanteil, der seine Härte und Haltbarkeit erhöht.
Der Griff ist aus Pakkaholz, Mischung von Holz und Harz, es ist ein Material beständig gegen Feuchtigkeit und Temperaturvariationen.
Diese Serie ist ideal für Profis, die robuste Messer mit einem sauberen Schnitt und eine minimale Pflege wollen.
*Gewicht : 250g
*Klingenlänge : 165mm
*Gesamtlänge : 275mm
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