Dieses Gyuto ist eine lange Klinge mit Doppelschrâge zum Schneiden von grossen Fleischstücken .
Das Gyuto von dem Handwerker Kurosaki von Hand mit einem Edelstahl VG10 geschmiedet , hat eine gute Härte und einen guten Schnitt .
Der Griff aus laminiertem Palisander ist beständig gegen Feuchtigkeit und leicht, es ist so ein gutes Messer zu verwenden.
*Gewicht : 201g
*Klingenlänge : 240mm
*Gesamtlänge : 400mm
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