Coltelli da cucina tradizionali forgiati a mano dai più grandi maestri giapponesi
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Baba Bunka 180mm VG10
SA-BA-SA-001
Santoku inossidabile VG10. Manico di cipresso laccato nero; levigatura a specchio sul tallone. Forgiato a Sakai.
€316.68
Baba Gyuto 210mm VG10
SA-BA-GY-001
Gyuto ossidabile tradizionale di acciaio shirogami. Manico di cipresso laccato nero; levigatura a specchio sul tallone. Forgiato a Sakai.
€377.58
Baba Petty 150mm VG10
SA-BA-PE-001
Petty inossidabile VG10. Manico di cipresso laccato nero; levigatura a specchio sul tallone. Forgiato a Sakai.
€255.78
FUJITA MARUNOKO NAKIRI 170 mm Damascato Laccato Nero/Rosso
MI-FU-NA-002
Questo nakiri è di acciaio inossidabile VG10, molto resistente, lama di suminagashi ed impugnatura di honoki rossa e nera.
€300.44
Fujita Marunoko Nakiri 170 mm Laccato Dorato
MI-FU-NA-001
Un bel nakiri fine, leggero e resistente con il suo acciaio inossidabile VG10 ed il manico dorato e bianco.
€142.86
Fujita Marunoko Petty 150 mm
MI-FU-PE-001
Questo petty di 15cm è in san-mai VG10 con un manico di honoki scolpito per adattarlo alla forma della mano.
€166.21
Fujita Marunoko Petty 150 mm Laccato Dorato
MI-FU-PE-002
Petty di 15cm in VG10 che ha un aspetto accurato con il suo manico di honoki bianco e dorato.
€134.23
Fujita Marunoko Petty 150mm Damascato Laccato Nero/Rosso
MI-FU-PE-003
Un bellissimo petty di 15cm con la sua lama di suminagashi VG10 ed i suo manico di honoki laccato, nero e rosso.
€265.42
Fujita Marunoko Santoku 170 mm
MI-FU-SA-001
Un santoku leggero, di acciaio san-mai inossidabile VG10 ed il suo manico, adattabile alla mano, di honoki laccato.
€180.92
Fujita Marunoko Santoku 170 mm Damascato Laccato Nero/Rosso
MI-FU-SA-003
Il santoku migliore della gamma di Fujita, con la lama in suminagashi VG10 e l'impugnatura di honoki nera e rossa.
€300.44
Fujita Marunoko Santoku 170 mm Laccato Dorato
MI-FU-SA-002
Un bel santoku in VG10, in acciaio inossidabile di spicco distribuito da Takefu, con un manico laccato bianco e dorato.
€140.07
Fujitake Deba 165 mm serie premium
SE-FT-DE-001
Fujitake Foglio da macellaio 225 mm serie premium
SE-FT-CH-001
Fujitake Gyuto 240 mm serie premium
SE-FT-GY-001
Fujitake Gyuto 240 mm serie premium
SE-FT-GY-002
Fujitake Honesuki 145 mm serie premium
SE-FT-HO-001
Fujitake Petty 150 mm serie premium
SE-FT-PE-001
Fujitake Santoku 170 mm serie premium
SE-FT-SA-001
Fujitake Sashimi 210 mm serie premium
SE-FT-SS-001
Fujitake Sashimi 240 mm serie premium
SE-FT-SS-002
Fujitake Sujihiki 210 mm serie premium
SE-FT-SL-001
Fujitake Usuba 165 mm serie premium
SE-FT-US-001
Fujitake Wagyuto 210 mm serie premium
SE-FT-WG-001
Fujitake Wagyuto 240 mm serie premium
SE-FT-WG-002
Kurosaki Gyuto 240mm VG10
TA-KU-GY-001
Coltello da carne Gyuto di acciaio inossidabile VG10. Manico di legno di rosa laminato.
€317.19
Kurosaki Nakiri VG10
TA-KU-NA-001
Kurosaki Petty VG10
TA-KU-PE-001
Kurosaki Santoku VG10
TA-KU-SA-001
Kurosaki Sujihiki 270mm VG10
TA-KU-SU-001
Misuzu Bunka 160 mm Legno di naturale
MI-MI-MI-001
Un coltello atipico, di tipo santoku, la lama di acciaio inossidabile VG10 è a forma di trapezio ed il manico è di cipresso.
€71.30
Misuzu Bunka 160 mm Legno di pakka
MI-MI-MI-003
Un coltello atipico, di tipo santoku, la lama trapezoidale è di VG10, acciaio inossidabile duro e molto resistente, il manico di palissandro è unito al codolo con rivetti.
€109.87
Misuzu Bunka 160 mm Manico laccato
MI-MI-MI-002
Un coltello di tipo santoku, la lama di VG10 inossidabile è a forma di trapezio, il manico scuro è di cipresso verniciato e laccato.
€114.19
Misuzu Takohiki 270 mm
MI-MI-TA-002
Un takohiki da 270 mm di VG10 inossidabile. Manico ottagonale per una buona presa in mano.
€304.50
Misuzu Takohiki 300 mm
MI-MI-TA-001
Sakimaru inossidabile da 30 cm in VG10. Manico di honoki ottagonale con un anello di corno di bufalo beige.
€507.50
TANAKA Gyuto 190mm suminagashi VG10
MI-TA-GY-004
Piccolo gyuto di suminagashi realizzato da Tanaka in VG 10, polivalente, è ideale in cucina.
€208.07
TANAKA Nakiri 165mm suminagashi VG10
MI-TA-NA-001
TANAKA (Shigeki) 145mm Middle Santoku 8 layers VG10
MI-TA-SA-003
Description Coming Soon but available for sale as we have inventory.
*Peso : 128g
*Lunghezza della lama : 153mm
*Lunghezza totale : 275mm
*Peso : 128g
*Lunghezza della lama : 153mm
*Lunghezza totale : 275mm
€131.95
TANAKA (Shigeki) 240mm Gyuto 8 layers VG10
MI-TA-GY-005
Description Coming Soon but available for sale as we have inventory.
*Peso : 188g
*Lunghezza della lama : 248mm
*Lunghezza totale : 382mm
*Peso : 188g
*Lunghezza della lama : 248mm
*Lunghezza totale : 382mm
€228.37
TANAKA Gyuto 210mm Suminagashi VG10
MI-TA-GY-001
Gyuto di 21 cm di sudi acciaminagashi VG 10 fabbricato dal sig. Tanaka, questa lunga lama io inossidabile è perfetta per affettare, sminuzzare, tagliare.
€363.00
TANAKA Gyuto 210mm Suminagashi VG10
MI-TA-GY-002
Gyuto di 21 cm di sudi acciaminagashi VG 10 fabbricato dal sig. Tanaka, questa lunga lama io inossidabile è perfetta per affettare, sminuzzare, tagliare.
€228.37
TANAKA Gyuto 240mm Suminagashi VG10
MI-TA-GY-003
Gyuto di 24 cm di suminagashi VG 10 fabbricato dal sig. Tanaka, questa lunga lama di acciaio inossidabile è perfetta per affettare, sminuzzare, tagliare.
€565.06
TANAKA Kyokkou series 150mm Petty 16 layers VG10
MI-TA-PE-002
Description Coming Soon but available for sale as we have inventory.
*Peso : 107g
*Lunghezza della lama : 150mm
*Lunghezza totale : 263mm
*Peso : 107g
*Lunghezza della lama : 150mm
*Lunghezza totale : 263mm
€241.06
TANAKA Santoku 170mm suminagashi VG10
MI-TA-SA-001
Santoku di suminagashi Vg 10, realizzato da Tanaka, uso polivalente per questo bel coltello preciso.
€139.56
TANAKA Santoku 170mm suminagashi VG10
MI-TA-SA-002
Santoku di suminagashi Vg 10, realizzato da Tanaka, uso polivalente per questo bel coltello preciso.
€284.29
