Couteaux de cuisine traditionnels forgés par les plus grands maitres japonais
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Baba Bunka 180mm VG10
SA-BA-SA-001
Santoku inoxydable VG10 Manche en cyprés laqué noir; polissage miroir au talon. Forgé à Sakai.
€316.68
Baba Gyuto 210mm VG10
SA-BA-GY-001
Gyuto inoxydable VG10 Manche en cyprés laqué noir; polissage miroir au talon. Forgé à Sakai.
€377.58
Baba Petty 150mm VG10
SA-BA-PE-001
Petty inoxydable VG10 Manche en cyprés laqué noir; polissage miroir au talon. Forgé à Sakai.
€255.78
FUJITA MARUNOKO NAKIRI 170mm DAMASCUS Laque Noir/Rouge
MI-FU-NA-002
Ce nakiri est en acier inoxydable VG10, très résistant, lame en suminagashi et poignée en honoki peinte en noir et rouge.
€300.44
Fujita Marunoko Nakiri 170mm Laque doré
MI-FU-NA-001
Un beau nakiri fin, léger et résistant avec son acier inoxydable VG10, le manche est peint en or et blanc.
€142.86
Fujita Marunoko Petty 150mm
MI-FU-PE-001
Ce petty de 15cm est en sanmai VG10 avec un manche en honoki sculpté ergonomiquement à la forme de la main.
€166.21
Fujita Marunoko Petty 150mm Damascus Laque Noir/Rouge
MI-FU-PE-003
Un très beau petty de 15cm avec sa lame en suminagashi VG10 et son manche en honoki vernis, noir et rouge.
€265.42
Fujita Marunoko Petty 150mm Laque doré
MI-FU-PE-002
Petty de 15cm en VG10 qui a une allure soignée avec son manche en honoki peint en blanc et or.
€134.23
Fujita Marunoko Santoku 170mm
MI-FU-SA-001
Un santoku léger, en acier sanmai inoxydable VG10 et son manche ergonomique en honoki vernis.
€180.92
Fujita Marunoko Santoku 170mm Damascus Laque Noir/Rouge
MI-FU-SA-003
Le santoku haut de gamme de Fujita, avec sa lame en suminagashi VG10 et sa poignée en honoki noire et rouge.
€300.44
Fujita Marunoko Santoku 170mm Laque doré
MI-FU-SA-002
Un joli santoku en VG10, l’acier inoxydable de pointe qui est distribué par Takefu, et son manche vernis de couleur blanc et or.
€140.07
Fujitake Deba 165mm premium serie
SE-FT-DE-001
Fujitake Feuille de boucher 225mm premium serie
SE-FT-CH-001
Fujitake Gyuto 240mm premium serie
SE-FT-GY-001
Fujitake Gyuto 240mm premium serie
SE-FT-GY-002
Fujitake Honesuki 145mm premium serie
SE-FT-HO-001
Fujitake Petty 150mm premium serie
SE-FT-PE-001
Fujitake Santoku 170mm premium serie
SE-FT-SA-001
Fujitake Sashimi 210mm premium serie
SE-FT-SS-001
Fujitake Sashimi 240mm premium serie
SE-FT-SS-002
Fujitake Sujihiki 210mm premium serie
SE-FT-SL-001
Fujitake Usuba 165mm premium serie
SE-FT-US-001
Fujitake Wagyuto 210mm premium serie
SE-FT-WG-001
Fujitake Wagyuto 240mm premium serie
SE-FT-WG-002
Kurosaki Gyuto 240mm VG10
TA-KU-GY-001
Kurosaki Nakiri VG10
TA-KU-NA-001
Kurosaki Petty VG10
TA-KU-PE-001
Kurosaki Santoku VG10
TA-KU-SA-001
Kurosaki Sujihiki 270mm VG10
TA-KU-SU-001
Misuzu Bunka 160mm Bois de Pakka
MI-MI-MI-003
Un couteau atypique, de type santoku, la lame trapézoïdale est en VG10, acier inoxydable dur et très résistant, le manche en palissandre est riveté à la soie.
€109.87
Misuzu Bunka 160mm Bois naturel
MI-MI-MI-001
Un couteau atypique, de type santoku, la lame en acier inoxydable VG10 est en forme de trapèze et le manche est en cyprés.
€71.30
Misuzu Bunka 160mm Manche laqué
MI-MI-MI-002
Un couteau de type santoku, la lame en VG10 inoxydable est en forme de trapèze, et le manche foncé, en cyprés est vernis et laqué.
€114.19
MISUZU TAKOHIKI 270mm
MI-MI-TA-002
Un takohiki de 270mm en VG10 inoxydable. Manche en honoki octogonal pour une bonne prise en main.
€304.50
MISUZU TAKOHIKI 300mm
MI-MI-TA-001
Sakimaru inoxydable de 30cm en VG10. Manche en honoki octogonal avec une bague en corne de buffle beige.
€507.50
TANAKA Gyuto 190mm suminagashi VG10
MI-TA-GY-004
TANAKA Nakiri 165mm suminagashi VG10
MI-TA-NA-001
TANAKA (Shigeki) 145mm Middle Santoku 8 layers VG10
MI-TA-SA-003
Description Coming Soon but available for sale as we have inventory.
*Poids : 128g
*Longueur de lame : 153mm
*Longueur totale : 275mm
*Poids : 128g
*Longueur de lame : 153mm
*Longueur totale : 275mm
€131.95
TANAKA (Shigeki) 240mm Gyuto 8 layers VG10
MI-TA-GY-005
Description Coming Soon but available for sale as we have inventory.
*Poids : 188g
*Longueur de lame : 248mm
*Longueur totale : 382mm
*Poids : 188g
*Longueur de lame : 248mm
*Longueur totale : 382mm
€228.37
TANAKA Gyuto 210mm suminagashi VG10
MI-TA-GY-001
Gyuto de 21cm en suminagashi VG10 par Tanaka san, cette longue lame en acier inoxydable convient parfaitement pour hacher, émincer et trancher.
€363.00
TANAKA Gyuto 210mm suminagashi VG10
MI-TA-GY-002
Gyuto de 21cm en suminagashi VG10 par Tanaka san, cette longue lame en acier inoxydable convient parfaitement pour hacher, émincer et trancher.
€228.37
TANAKA Gyuto 240mm suminagashi VG10
MI-TA-GY-003
Gyuto de 24cm en suminagashi VG10 par Tanaka san, cette longue lame en acier inoxydable convient parfaitement pour hacher, émincer et trancher.
€565.06
TANAKA Kyokkou series 150mm Petty 16 layers VG10
MI-TA-PE-002
Description Coming Soon but available for sale as we have inventory.
*Poids : 107g
*Longueur de lame : 150mm
*Longueur totale : 263mm
*Poids : 107g
*Longueur de lame : 150mm
*Longueur totale : 263mm
€241.06
TANAKA Santoku 170mm suminagashi VG10
MI-TA-SA-001
Santoku en suminagashi VG10, réalisé par tanaka, utilisation polyvalente pour ce couteau performant.
€139.56
TANAKA Santoku 170mm suminagashi VG10
MI-TA-SA-002
Santoku en suminagashi VG10, réalisé par tanaka, utilisation polyvalente pour ce couteau performant.
€284.29
