Coltelli da cucina tradizionali forgiati a mano dai più grandi maestri giapponesi

Scelta

Le regioni produttrici
I tipi di lama
Nostri fabbricanti di coltelli
Gli acciai
La lama de mese
Gli accessori

Ricerca avanzata


Gihei Gyuto 200mm HAP40

Gihei Gyuto 200mm HAP40

SA-GI-GY-001
Gihei Gyuto 200mm HAP40Gihei Gyuto 200mm HAP40
Gihei Gyuto 200mm HAP40
€190.31

Gihei Nakiri 165mm  HAP40

Gihei Nakiri 165mm HAP40

SA-GI-NA-002
Gihei Nakiri 165mm  HAP40Gihei Nakiri 165mm  HAP40
Gihei Nakiri 165mm HAP40
€164.94

Gihei Nakiri 165mm aogami

Gihei Nakiri 165mm aogami

SA-GI-NA-001
Gihei Nakiri 165mm aogamiGihei Nakiri 165mm aogami
Gihei Nakiri 165mm aogami
€101.50

Gihei Santoku 165mm  HAP40

Gihei Santoku 165mm HAP40

SA-GI-SA-002
Gihei Santoku 165mm  HAP40Gihei Santoku 165mm  HAP40
Gihei Santoku 165mm HAP40
€158.59

Gihei Santoku 165mm aogami

Gihei Santoku 165mm aogami

SA-GI-SA-001
Gihei Santoku 165mm aogamiGihei Santoku 165mm aogami
Gihei Santoku 165mm aogami
€101.50

HINOURA Nakiri Kurouchi 165mm

HINOURA Nakiri Kurouchi 165mm

SA-HI-NA-001
HINOURA Nakiri Kurouchi 165mmHINOURA Nakiri Kurouchi 165mm
Nakiri Kurouchi grezzo di forgia, tradizionale, di forma kengata, 165mm, forgiato a mano in acciaio shirogami.
Utilizzabile per tagliare carne, pesce, frutta e verdura di grandezza normale.
€157.32

HINOURA Petty Kurouchi 135mm

HINOURA Petty Kurouchi 135mm

SA-HI-PE-001
HINOURA Petty Kurouchi 135mmHINOURA Petty Kurouchi 135mm
Petty tradizionale Kurouchi grezzo di forgia, 135mm, forgiato a mano in acciaio shirogami.
Utilizzabile per tagliare carne, pesce, frutta e verdura di piccole dimensioni.
€111.65

HINOURA Petty Migaki 135mm

HINOURA Petty Migaki 135mm

SA-HI-PE-002
HINOURA Petty Migaki 135mmHINOURA Petty Migaki 135mm
Petty tradizionale detto Migaki o lucidato, 135mm, forgiato a mano in acciaio shirogami.
Utilizzabile per tagliare carne, pesce, frutta e verdura di piccole dimensioni.
€119.26

Hinoura Ryusuitobimon kijyoto

Hinoura Ryusuitobimon kijyoto

SA-HI-KN-002
Hinoura Ryusuitobimon kijyotoHinoura Ryusuitobimon kijyoto
Questo coltello di acciaio shirogami n°2 fa parte della gamma Tsukasa Hinoura. La sua lama forgiata in maniera esclusiva con acciaio tradizionale shirogami, presenta dei magnifici motivi in damaschina.
€1,573.24

HINOURA Santoku Kurouchi 165mm

HINOURA Santoku Kurouchi 165mm

SA-HI-SA-001
HINOURA Santoku Kurouchi 165mmHINOURA Santoku Kurouchi 165mm
Santoku Kurouchi grezzo di forgia, tradizionale, 165mm, forgiato a mano in acciaio shirogami.
Utilizzabile per tagliare carne, pesce, frutta e verdura di grandezza normale.
€157.32

HINOURA Santoku Kurouchi 165mm Ryusuitobimon

HINOURA Santoku Kurouchi 165mm Ryusuitobimon

SA-HI-SA-003
HINOURA Santoku Kurouchi 165mm RyusuitobimonHINOURA Santoku Kurouchi 165mm Ryusuitobimon
Nuovo
A MASTERPIECE: A TORSIONAL DAMASCUS KITAE-JI BLADE WITH A SHIROGAMI STEEL CORE BY MASTER KNIFE MAKER TSUKASA HINOURA
€2,022.38

HINOURA Santoku Kurouchi 165mm Unryu

HINOURA Santoku Kurouchi 165mm Unryu

SA-HI-SA-002
HINOURA Santoku Kurouchi 165mm UnryuHINOURA Santoku Kurouchi 165mm Unryu
Nuovo
A MASTERPIECE: A TORSIONAL DAMASCUS KITAE-JI BLADE WITH A SHIROGAMI STEEL CORE BY MASTER KNIFE MAKER TSUKASA HINOURA
€1,717.88

Hinoura Unryu kijyoto

Hinoura Unryu kijyoto

SA-HI-KN-001
Hinoura Unryu kijyotoHinoura Unryu kijyoto
Questo coltello di acciaio shirogami n°2 fa parte della gamma Tsukasa Hinoura. La sua lama forgiata in maniera esclusiva con acciaio tradizionale shirogami, presenta dei magnifici motivi in damaschina.
€1,319.49

HINOURA WaGyuto Kurouchi 210mm

HINOURA WaGyuto Kurouchi 210mm

SA-HI-GY-001
HINOURA WaGyuto Kurouchi 210mmHINOURA WaGyuto Kurouchi 210mm
Gyuto detto Wa o di stile giapponese, Kurouchi grezzo di forgia, tradizionale, 210mm, forgiato a mano in acciaio shirogami.
Utilizzabile per tagliare carne e pesce di media grandezza o di notevole grandezza.
€304.50

Indietro