一流の鍛冶職人が手打ちで造り上げた伝統的な料理包丁


MATE / YA-2(ダークブラウン)

MATE / YA-2(ダークブラウン)

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MATEのスタンダードモデルを代表するYA-2は上位機種のFT-200同様、3枚のステンレス板を2枚の木材で包み込んだ美しい外見が魅力的だ。
シールカットで仕様するナイフ部分は他モデル同様、鍛冶職人の町で日本を代表する岐阜県関市の職人によって作られており、今までに体験したことの無いような滑らかで最高の切れ味を実現した。
スクリュー部分にはJAPONIKAがこちらの商品の従来モデルの鉄製スクリューにカスタム変更を加え、上位機種と同様に世界的に有名なフランス製のものを使用し、スクリューに沿って付けられた溝とあえて若干外向きに仕上げた鋭い先端がコルクへのスムーズな刺し心地を提供してくれる。
また、ナイフ部分のワンタッチノブがナイフの出し入れを片手でスムーズにできるように設計されているのも特徴的だ。

カラー : 合板ダークブラウン

サイズ :
フック : 55mm
スクリュー : 53mm
ナイフ : 32mm

材質 :
ハンドル部分 : ステンレス 木材
フック : ステンレス
スクリュー : ステンレス(フランス製)
ナイフ : 420ステンレス


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MATE / YA-2(ダークブラウン)
SE-MA-SK-006

6,653円  / 156g
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