一流の鍛冶職人が手打ちで造り上げた伝統的な料理包丁


MATE / FT-300(ココボロ)

MATE / FT-300(ココボロ)

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MATEを代表するフラッグシップモデルのFT-300は肉厚に切り抜かれたステンレス板を4枚合わせた構造で、適度な重量とバランスを兼ね備え、IC.CUT製の440ステンレスで作られた刃の部分は鍛冶職人の町で有名な岐阜県関市にて職人の手によって仕上げられており、他に類を見ない抜群の切れ味を実現した。
ボディ部分のインレイは木材や貝を使用し、日常のボトルオープンを華やかに演出してくれる。
スクリュー部分にはあえて世界的に有名なフランス製のものを使用し、スクリューに沿って付けられた溝とあえて若干外向きに仕上げた鋭い先端がコルクへのスムーズな刺し心地を提供してくれる。
また、ナイフ部分のワンタッチノブがナイフの出し入れを片手でスムーズにできるように設計されているのも特徴的だ。

カラー : ココボロ天然木

サイズ :
折りたたみ時全長 : 117mm
フック : 63mm
スクリュー : 55mm
ナイフ : 35mm

材質 :
ハンドル部分 : 中板 : ステンレス / 外材 : ステンレス
インレイ : 木材、天然貝
フック : ステンレス
スクリュー : ステンレス(フランス製)
ナイフ部分 : 440ステンレス(IC.CUT製)


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MATE / FT-300(ココボロ)
SE-MA-SK-003

11,167円  / 172g
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