一流の鍛冶職人が手打ちで造り上げた伝統的な料理包丁


武田 折りたたみナイフ G10 70mm

武田 折りたたみナイフ G10 70mm

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モダンにアレンジされた肥後守タイプの折りたたみ式ナイフです。
この刃の芯に割り込まれた青紙スーパーは、炭素鋼が多く含まれる優れた合金のひとつで、耐久性があり、硬度が高く、驚くほどの切れ味と長切れを保ちます。黒打ち仕上げといわれる刃の黒い部分を残した刃には独特の美しさがあり、青紙スーパーを意味するASの頭文字と、武田刃物の心を表す名が刻印されています。
ハンドルは、洗練されたルックスのステンレスと炭素鋼でつくられ、刃に丸い突起があり、サヤから取り出しやすい工夫がなされています。
皮のサヤ付きでの販売です。
二つとして同じものがない、手造りならではの一点ものです。

*重 量 : 101g
*刃渡り : 70mm
*全 長 : 185mm


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武田 折りたたみナイフ G10 70mm
NI-TA-IN-002

63,202円  / 117g
売り切れ