一流の鍛冶職人が手打ちで造り上げた伝統的な料理包丁


武田 折りたたみナイフ 鹿角 70mm

武田 折りたたみナイフ 鹿角 70mm

Click to enlarge


肥後守タイプの刃が取り付けられた折りたたみ式ナイフです。
この刃の芯に割り込まれた青紙スーパーは、炭素鋼が多く含まれる優れた合金のひとつで、耐久性があり、硬度が高く、驚くほどの切れ味と長切れを保ちます。黒打ち仕上げといわれる刃の黒い部分を残した刃には独特の美しさがあり、青紙スーパーを意味するASの頭文字と、武田刃物の心を表す名が刻印されています。
ハンドルは凹凸のある構造を巧みに利用した鹿の角で作られています。
皮のサヤ付きでの販売です。
二つとして同じものがない、手造りならではの一点ものです。

*重 量 : 115g
*刃渡り : 70mm
*全 長 : 185mm


cat_aogamisuper cat_niimi cat_takeda


武田 折りたたみナイフ 鹿角 70mm
NI-TA-MF-001

56,549円  / 117g
売り切れ