一流の鍛冶職人が手打ちで造り上げた伝統的な料理包丁


武田 ホールディングナイフ 120mm ブルーマンモス

武田 ホールディングナイフ 120mm ブルーマンモス

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ハンティング用に造られたこの小刀は、皮のサヤ付きでの販売です。
この刃の芯に割り込まれた青紙スーパーは、炭素鋼が多く含まれる優れた合金のひとつで、耐久性があり、硬度が高く、驚くほどの切れ味と長切れを保ちます。黒打ち仕上げといわれる刃の黒い部分を残した刃には独特の美しさがあり、青紙スーパーを意味するASの頭文字と、武田刃物の心を表す名が刻印されています。
ハンドルは青の楓を白のスペーサーで仕切ったマイカルタの赤と黒の2枚で固定し、艶やかに仕上げられています。リベットで2ヶ所を固定、ガードはステンレスです。
二つとして同じものがない、手造りならではの一点ものです。

*重 量 : 197g
*刃渡り : 120mm
*全 長 : 225mm


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武田 ホールディングナイフ 120mm ブルーマンモス
NI-TA-MS-002

86,486円  / 284g
売り切れ