Das Sasanoha aus Takeda San ist ein Gyuto mit schmallerem Bart , aber vielmehr ähnlich wie den Abmessungen , die wir kennen.
Der Kern der Klinge ist aus super Aogami, eine der besten Legierungen mit sehr hohem Kohlenstoffgehalt. Sie hat den Vorteil, leicht eine erstaunliche und lange Schnitthaltigkeit dank ihrem hohen Gehalt an Carbide zu nehmen.
Diese Serie von ""NAS"" Messer hat eine neue Edelstahl - Oberfläche und zusätzlichen Behandlungen, die drei Jahre der Forschung an Takeda San für optimale Ergebnisse benötigen. Seine neue Klingen sind immer hart, aber dünner und beständiger.
Ästhetisch hat die Klinge eine rauhe Oberfläche, eine schwarze Uniform, Kuro-Uchi genannt, und die Initialen AS Aogami Super und auch das Herz von Takeda sind immer noch auf sie eingraviert.
Die Schneide der Klingeist 50/50 geschärft und kann wie von links nach rechtshändigen verwendet werden
Der Griff ist aus Rosenholz, achteckig für einen guten Griff, mit einer Zwinge aus Pakka. Der Erl besteht aus Edelstahl für Korrosion und das Harz wird auf die Verbindung aufgebracht, damit die Feuchtigkeit nicht eindringen kann.
*Gewicht : 133g
*Klingenlänge : 210mm
*Gesamtlänge : 350mm
Alle Abmessungen können je nach dem Messer variieren, da sie vollständig von Hand ohne Vorlage hergestellt werden.
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