Traditionelle Küchenmesser von den grössten japanischen Meistern mit der Hand geschmiedet


YAUCHI SASHIMI 210 Mm

YAUCHI SASHIMI 210 Mm

Klicken Sie zum Vergrössern


Yanagiba Messer zum Filetieren und Schneiden von Fisch.
Diese lange, dünne Klinge mit einzelner Schräge ist mit Stahl Shirogami Yasukiko für einen hervorragenden Schnitt und ein leichtes Nachschärfen .
Dieses Messer ist das Lieblingswerkzeug der wichtigsten japanischen Sushi-Meister.
Der Griff ist aus japanischem Zypresse für seine Beständigkeit gegen Feuchtigkeit bekannt und mit einem Ring aus Bûffelhorn .
Dieses Sashimi Messer wird in der reinsten Tradition Uchi-Hamono aus Sakai hergestellt.

*Gewicht : 109g
*Klingenlänge : 210mm
*Gesamtlänge : 340mm


cat_shirogami2 cat_sakai cat_yauchi


YAUCHI SASHIMI 210 Mm
SK-YA-SA-001

€251.21  / 171g
Anzahl: