一流の鍛冶職人が手打ちで造り上げた伝統的な料理包丁


八内 菜切り 150mm

八内 菜切り 150mm

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菜切り包丁。
安来鋼白紙からつくられたこの両刃の菜切り包丁は、切れ味が優れているだけでなく、研ぎ直しもとても簡単です。
美しい黒打仕上げでつくられたこの菜切り包丁は、錆びにくいのが特徴です。
長方形の刃は、キャベツの葉やさまざまな野菜を刻んだり、カットするのに大変便利です。
朴ノ木で作られたハンドルは湿気に強く、桂の部分に水牛の角を用いた最高級の仕上げです。
この菜切りは堺打刃物の伝統工法でつくられています。

*重 量 : 171g
*刃渡り : 165mm
*全 長 : 310mm


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八内 菜切り 150mm
SK-YA-NA-001

22,880円  / 251g
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