伝統的な皮むき包丁。
安来鋼白紙からつくられたこの両刃の皮むき包丁は、切れ味が優れているだけでなく、研ぎ直しもとても簡単です。
美しい黒打仕上げでつくられた皮むき包丁は、錆びにくいのが特徴です。
丸みのある皮むき包丁は、フルーツや野菜などの皮をむく時に手に持ちやすい工夫がなされています。
朴ノ木で作られたハンドルは湿気に強く、桂の部分に水牛の角を用いた最高級の仕上げです。
この皮むきは堺打刃物の伝統工法でつくられています。
*重 量 : 85g
*刃渡り : 120mm
*全 長 : 240mm
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