三徳は文化的に一般家庭で使われている包丁で、ひとつの刃で野菜、魚、肉の3つの食材を処理することができます。今では、その形からよく知られているこの包丁は、何にでも使える使い勝手のよさから大変人気が高く、重宝する包丁です。
VG10鋼の刃は、今では、その機能的な特性からよく使用されている最先端の合金です。従来の酸化鉄と比べ、摩耗や変形に強く、切れ味も長持ちします。また、サビや過酷な使用にも負けない耐久性のある包丁です。
ステンレス鋼で構成された中子の継ぎ目を樹脂で取り付け、腐食を防いで湿気が入り込まないように工夫された仕上がりの美しい包丁です。ハンドル（柄）はモクレンを使い、色とニスを塗って手になじみやすいように成形されています。また、この心地よい持ちやすさが高く評価されています。
*重 量 : 114g
*刃渡り : 172mm
*全 長 : 310mm
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