一流の鍛冶職人が手打ちで造り上げた伝統的な料理包丁
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三輪 牛刀 165mm 黒打
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汎用性の高い牛刀は、大きな塊肉をさばくのによく使われる包丁です。
安来鋼白紙で鍛えられた両刃は、鋭い切れ味と研ぎやすさに定評があります。
スギで作られたハンドルは湿気に強く、桂は水牛の角で固定されています。
*重 量 : 137g
*刃渡り : 165mm
*全 長 : 305mm
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三輪 牛刀 165mm 黒打
NI-MI-GY-003
19,008円 / 218g
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