(...)Gyuto polyvalent, davantage orienté pour la découpe de viande.
Cette lame à double biseau est forgée avec un acier shirogami yasukiko pour l'excellence du tranchant et pour facilité le réaffutage.
Le manche est en cyprès japonais réputé resistant à l'humidité et surmonté d'une bague en corne de bufle.
*Poids : 142g
*Longueur de lame : 180mm
*Longueur totale : 320mm
cat_shirogami cat_niimi cat_miwa