Die San-Mai Klinge, 50/50 geschärft, ist aus Edelstahl VG10. Misuzu innoviert mit diesem trapezförmigen Santoku, die Spitze der Klinge ist scharf und der Bart kommt zum Griff zurück, so wird der Finger blockiert und bietet einen guten Griff..Es ist das Allzweckmesser , zum Schneiden von, Gemüse Fleisch oder Fisch, sehr mehrwertig mit seinen 15 Zm.
Der Griff ist aus Honoki mit einer Inschrift markiert, hat eine ""D"" Form , so kann die Hand nicht verrutschen .Den meisten dieses Modells : eine Schicht in Naturlack Urushi, die sehr gut aussieht, mehr Beständigkeit und Nutzwiderstand bringt.
Ein schöner Einstieg, um die japanischen Klingen zu entdecken.
*Gewicht : 103g
*Klingenlänge : 155mm
*Gesamtlänge : 294mm
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