Die Klinge San Mai, 50/50 geschärft, ist aus VG10, hochwertigem Edelstahl . Misuzu innoviert mit diesem trapezförmigen Santoku, die Spitze der Klinge ist scharf und der Bart kommt zum Griff zurück, so wird der Finger blockiert und bietet einen guten Griff. Es ist das Allzweckmesser , zum Schneiden von Gemüse, Fleisch oder Fisch, sehr mehrwertig mit seinen 15 Zm.
Mit seiner antischimmel – Beschichtung ist der Griff mit der Klinge gut verankert, aus Honoki, mit einer Inschrift markiert, er hat eine D- Form, so kann die Hand nicht verrutschen.
Ein schöner Einstieg, um die japanischen Klingen zu entdecken.
*Gewicht : 94g
*Klingenlänge : 155mm
*Gesamtlänge : 294mm
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