Traditionelle Küchenmesser von den grössten japanischen Meistern mit der Hand geschmiedet


FUJITAKE SUJIHIKI 210 Mm prämium Serie

FUJITAKE SUJIHIKI 210 Mm prämium Serie

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Das Sujihiki ist ein Schneidmesser, nützlich zum Schneiden von, grossen Stücken von Fleisch oder Fisch. Die scharfe Klinge ermöglicht ein präzises und feines Schneiden, der Schnitt ist 50/50 geschärft und so verwendbar für Rechts- und Linkshänder.
Der verwendete Stahl für diese Serie ist die VG1, aus Takefu, eine rostfreie Legierung mit hohem Carbidanteil, der seine Härte und Haltbarkeit erhöht.
Der Griff ist aus Pakkaholz, Mischung von Holz und Harz, es ist ein Material bestândig gegen Feuchtigkeit und Temperaturvariationen.
Diese Serie ist ideal für Profis, die robuste Messer mit einem sauberen Schnitt und eine minimale Pflege wollen.

*Gewicht : 202g
*Klingenlänge : 210mm
*Gesamtlänge : 330mm


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FUJITAKE SUJIHIKI 210 Mm prämium Serie
SE-FT-SL-001

€131.95  / 224g
Anzahl: