三徳は文化的に一般家庭で使われる包丁で、野菜と魚、肉のスライスを1つのブレードでさばくことができます。今では、その特徴のある形で大変馴染みがあり、平均的な長さで汎用性にも優れているため、人気の高い包丁です。
炭素鋼が多く含まれる武生特殊鋼材VG1のステンレス合金から造られ、硬度と長切れが強化されました。
ハンドルは、湿気や熱の温度差にも強い、木と樹脂を混ぜあわせた混合樹脂のパッカーウッドを使用しています。
このシリーズは、鮮やかな切れ味と手入れが簡単で丈夫な包丁を求める調理のプロにとって理想的です。
*重 量 : 250g
*刃渡り : 170mm
*全 長 : 295mm
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