(...)Le santoku ou bunka est le couteau utilisé par tous les japonais. Polyvalent, il permet la découpe de légumes, poissons et viandes.
L'acier VG1 de Takefu utilisé est composé d'alliages inoxydables à haute teneur en carbone renforçant sa dureté et sa longévité.
Le manche est en bois de pakka.
*Poids : 250g
*Longueur de lame : 170mm
*Longueur totale : 295mm
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