Dieses Santoku gehört zu der neuen Reihe von Ajigataya Hinoura aus Shirogami Stahl 165mm.
Diese Messer sind die nüchternsten und einfachsten Kreationen von Hinoura.
Diese Klinge wird mit einem traditionellen Stahl Shirogami geschmiedet, wiederständig und hart für einen professionellen Schnitt.
Die glatte Ästhetik des Rohstahls „ Kurouchi „ dieses Santoku ermöglicht die Oxidation des Körpers der Klinge im Laufe der Zeit zu verlangsamen.
Der runde Griff ist aus Magnolienholz, feuchtigkeitsbeständig und die Verbindung mit dem schwarzen Büffelhorn ist perfekt.
Diese Klinge ist ein ausgezeichnetes vielseitiges Küchenwerkzeug, leicht mit Wassersteinen zu schärfen, handlich und extrem scharf.
*Gewicht : 154g
*Klingenlänge : 165mm
*Gesamtlänge : 310mm
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