黒打ち仕上げの刃は、性能に優れた炭素鋼の青紙2号でつくられています。
クロムとタングステンが加えられた青紙は、白紙よりも硬度が高く摩耗への耐性が強化されています。
研ぎやすいので研磨も素早く切れ味も抜群です。
田中さんが手彫りで銘を刻印。
柄(ハンドル)は伝統的な朴ノ木を使い、口輪の部分は本物の牛の角で固定しています。
刃は錆びやすいので、手入れを怠らないようにしてください。
*重 量 : 117g
*刃渡り : 165mm
*全 長 : 305mm
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