Traditionelle Küchenmesser von den grössten japanischen Meistern mit der Hand geschmiedet


TANAKA Wasantoku KuroUchi 165mm Aogami

TANAKA Wasantoku KuroUchi 165mm Aogami

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Die Klinge Kuro-Uchi mit rohem Finish ist aus Aogami 2, ein oxidierter Hochleistungskohlenstoffstahl.
Im Vergleich zu Shirogami ist es härter, weil es eine Zugabe von Chrom und Wolfram enthält, die auch seinen Widerstand gegen Verschleiss verstärkt.
Dieses Messer ist leicht zu schärfen und nimmt eine unglaubliche Kante.
Die Klinge ist von Tanaka San von Hand eingraviert.
Der Griff ist traditionell aus Honoki und echtem Büffelhorn.
Bitte beachten Sie, die Klinge könnte mit einer schlechten Wartung oxidieren.

*Gewicht : 117g
*Klingenlänge : 165mm
*Gesamtlänge : 305mm


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TANAKA Wasantoku KuroUchi 165mm Aogami
MI-TA-WASA-002

€86.27  / 192g
Ausverkauft