Traditionelle Küchenmesser von den grössten japanischen Meistern mit der Hand geschmiedet


TANAKA WaPetty 150mm suminagashi aoko

TANAKA WaPetty 150mm suminagashi aoko

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Die Klinge ist aus Suminagashi 16 Schichten mit einem Kern aus Aogami 2, es ist ein oxidierter Hochleistungskohlenstoffstahl.
Im Vergleich zu Shirogami ist es härter, weil es eine Zugabe von Chrom und Wolfram enthält, die auch seine Beständigkeit gegen Verschleiss verstärkt.
Dieses Petty ist sehr leicht, einfach in die Hand zu nehmen, einfach zu schärfen undwird schnell eineunglaubliche Schneide nehmen.
Der Griff ist traditionell aus Honoki und echtem Büffelhorn.
Achten Sie auf, die Klinge nach dem Gebrauch abzuwischen, um die Oxidation zu verhindern.

*Gewicht : 64g
*Klingenlänge : 150mm
*Gesamtlänge : 280mm


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TANAKA WaPetty 150mm suminagashi aoko
MI-TA-PE-001

€114.19  / 108g
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