Traditionelle Küchenmesser von den grössten japanischen Meistern mit der Hand geschmiedet


TANAKA Gyuto 190mm suminagashi VG10

TANAKA Gyuto 190mm suminagashi VG10

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"Der ausgewählte Stahl ist die VG10, rostfreie Legierung bei sehr hohen Karbidanteil mit einem Zusatz von Kobalt.
Es ist sehr widerstandsfähig gegen Verschleiss, Verformung und Aufgaben und bietet einen Hochleistungsschnitt für eine lange Zeit.
Hier verwendet Suminagashi Sanmai zeigt die Klinge schöne gerauchte Kontraste.
Der Griff is taus Pakkaholz mit einem handschutz aus Edelstahl , mit drei Nieten an den Vollerl befestigt.
Dieses robuste Griff ist sehr angenehm in der Hand.

*Gewicht : 148g
*Klingenlänge : 190mm
*Gesamtlänge : 310mm


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TANAKA Gyuto 190mm suminagashi VG10
MI-TA-GY-004

€208.07  / 226g
Anzahl: