一流の鍛冶職人が手打ちで造り上げた伝統的な料理包丁

"「シェフナイフ」やスライサーともいわれる牛刀は多用途に使える包丁で、西洋料理には不可欠です。
HAP40は、高性能のステンレス鋼です。
柄(ハンドル)は、パッカーを鋲止めで固定。

*重　量 : 145g
*刃渡り : 200mm
*全　長 : 320mm


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