Couteaux de cuisine traditionnels forgés par les plus grands maitres japonais


Baba Deba 165mm

Baba Deba 165mm

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(...)Couteau deba pour desosser, fileter, lever et hacher.
Cette lame épaisse à simple biseau est forgée avec un acier shirogami yasukiko pour l'excellence du tranchant et pour facilité le réaffutage.
La laque recouvrant le cyprès permet d'impermeabiliser le bois et garantir une bonne prise en main du couteau.
Ce Deba est fabriqué dans la pure tradition uchi-hamono de Sakai.

*Poids : 280g
*Longueur de lame : 165mm
*Longueur totale : 310mm


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Baba Deba 165mm
SA-BA-DE-001

€304.50  / 426g





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