Coltelli da cucina tradizionali forgiati a mano dai più grandi maestri giapponesi
A proposito di "Japonika Hamono"
La nostra storia
"Japonika Hamono" è la storia di un incontro tra tre francesi ed un amico giapponese, la fusione è immediata e si forma subito un'équipe. Queste persone si incontrano a Tokyo ed a Osaka, condividono la loro passione per il Giappone e per la fabbricazione dei coltelli di tipo ancestrale.
Percorrono migliaia di chilometri attraverso tutto il Giappone per incontrare i loro amici fabbri, da Sanjo, nel nord est del Giappone, all'isola di Okinawa, situata tra Taiwan e la punta sud ovest dell'isola di Kyushu. Conoscono perfettamente il Giappone, poiché vi vivono da molto tempo, da più di due decenni, ed apprezzano la complessità e la raffinatezza dei loro amici giapponesi.
Uno dei tre francesi è stato il primo francese a compiere il suo apprendistato presso un grande maestro giapponese, Sasuke (sesta generazione di fabbri), è una figura nota in questo campo e numerosi reportages sono stati fatti su di lui sui media del Giappone.
Per concludere è la storia di una passione, di competenze e di una cerchia di amici fabbri che forniscono all'équipe di Japonika Hamono dei coltelli eccezionali.
Perché questo sito?
Questo sito ha come scopo quello di farvi condividere la passione della équipe per i coltelli giapponesi nella loro diversità e per scoprire le ricchezze culturali di questo paese.
I nostri prodotti, di esclusiva fabbricazione giapponese, sono spediti in tutto il mondo, con essi vi offriamo una gamma completa dei coltelli che esistono sul mercato giapponese.
I nostri coltelli
Noi lavoriamo direttamente con i fabbri e siamo perciò in grado di rispondere a qualsiasi richiesta particolare che voi potreste formulare. Non esitate dunque a contattarci se volete arricchire le vostre conoscenze o se volete farvi fabbricare una lama unica a vostro piacimento.
La società
Composta da francesi e da giapponesi, riflette la complessità e le esigenze richieste per raggiungere il livello più alto. Siamo una società di diritto giapponese inscritta al registro del commercio di Osaka nell'ovest del Giappone.