一流の鍛冶職人が手打ちで造り上げた伝統的な料理包丁

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baba hamono mate
2017.03.14 :
「田中一之刃物」 3商品を追加 NEW
2017.02.20 :
「田中一之刃物」 7商品を追加、「いちょうのまな板」を追加
2017.01.22 :
「黒崎打刃物」 5商品を追加
2016.12.15 :
「田中一之刃物」 7商品を追加
2016.11.22 :
新しい最高級の包丁「佐治」 3商品を追加

2017.03.13 :
「武生の鍛冶マスター 佐治 武士」動画を追加 NEW
2017.03.25 :
「TANAKA HAMONO」(フランス語) ブログを更新 NEW
  • 産地
  • 鋼材
  • 刃の種類
  • 今月の刃物
  • 「匠」
  • 関連商品
  • 日本全国で作られる良質の包丁と関連商品を幅広く取り揃えました。ステンレス包丁から伝統的な包丁まで、また砥石から特殊なパーツにいたるまで、日本で最高の刃物メーカーで作られる商品をご提供します。

Okayama Niimi Hyogo Miki Niigata niigata&Sanjyo Gifu Seki Osaka Sakai Fukui Takefu(Echizen)
鋼
SHIROGAMI1 SHIROGAMI2 SHIROGAMI3 AOGAMI1 AOGAMI2 AOGAMISUPER V2C
ステンレス
GINSANKO VG10 VG1(RC60) AUS10 UX10 MBS26 19C27
合金
ZDP189(MC66) COWRY X R2 SKD11/SLD SRS15 SG2 ATS34 HAP40
牛刀 三徳(文化包丁) ペティ 筋引き 柳刃(刺身包丁) 菜切り 出刃 薄刃 骨透き 中華包丁 その他の包丁 セット 肥後守 折りたたみナイフ ダガーナイフ ソムリエナイフ フローリストナイフ empty box
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Thés du Japon

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