一流の鍛冶職人が手打ちで造り上げた伝統的な料理包丁

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田中「極光」150mm 口金付き ぺティー 墨流し VG10

田中「極光」150mm 口金付き ぺティー 墨流し VG10

MI-TA-PE-002
田中「極光」150mm 口金付き ぺティー 墨流し VG10田中「極光」150mm 口金付き ぺティー 墨流し VG10
新着商品
商品説明は、近日公開。購入は可能です。

*重 量 : 107g
*刃渡り : 150mm
*全 長 : 263mm
20,520円

日野浦 ペティー 磨き 135mm

日野浦 ペティー 磨き 135mm

SA-HI-PE-002
日野浦 ペティー 磨き 135mm日野浦 ペティー 磨き 135mm
白紙鋼を手打ちで鍛えた磨き、あるいは艶出しと呼ばれる伝統的なペティ135mm。
小さなサイズの肉や魚、果物、野菜などのカットに重宝します。
10,152円

日野浦 ペティー 黒打ち 135mm

日野浦 ペティー 黒打ち 135mm

SA-HI-PE-001
日野浦 ペティー 黒打ち 135mm日野浦 ペティー 黒打ち 135mm
白紙鋼を手打ちで鍛えた伝統的なペティ、黒打ち135mm。
小さなサイズの肉や魚、果物、野菜などのカットに重宝します。
9,504円

田中和ペティー150mm墨流し青紙

田中和ペティー150mm墨流し青紙

MI-TA-PE-001
田中和ペティー150mm墨流し青紙田中和ペティー150mm墨流し青紙
万能タイプの切れ味抜群の青鋼 墨流しペティナイフ15cm です。
9,720円

黒崎 ぺティー VG10

黒崎 ぺティー VG10

TA-KU-PE-001
黒崎 ぺティー VG10黒崎 ぺティー VG10
ペティナイフ ステンレス鋼VG10。ハンドル:ラミネート紫檀
16,632円

佐治 ペティー 90mm ダマスカスR2

佐治 ペティー 90mm ダマスカスR2

TA-SA-PE-001
佐治 ペティー 90mm ダマスカスR2佐治 ペティー 90mm ダマスカスR2
ペティナイフ ダマスカス 粉末ハイスR2 
43,200円

フジタケ ペティ 150mm プレミアムシリーズ

フジタケ ペティ 150mm プレミアムシリーズ

SE-FT-PE-001
フジタケ ペティ 150mm プレミアムシリーズフジタケ ペティ 150mm プレミアムシリーズ
VG1鋼材から造られたペティーナイフです。ハンドルは、パッカーウッド。
10,368円

ミソノ ペティナイフ UX10 150mm

ミソノ ペティナイフ UX10 150mm

SE-MI-PE-001
ミソノ ペティナイフ UX10 150mmミソノ ペティナイフ UX10 150mm
ペティナイフ 薄刃で軽量、汎用性の高いステンレス鋼15cm。刃はUX10鋼、ハンドルはパッカーの鋲打ち仕上げ。
19,958円

三寿ゞ ペティ 150mm ダマスカス

三寿ゞ ペティ 150mm ダマスカス

MI-MI-PE-001
三寿ゞ ペティ 150mm ダマスカス三寿ゞ ペティ 150mm ダマスカス
超軽量のペティナイフ15cmはステンレス鋼の墨流し。ハンドルはヒノキで手に持ちやすい八角形に成形されています。
15,185円

三輪 ペティ 140mm 黒打

三輪 ペティ 140mm 黒打

NI-MI-PE-001
三輪 ペティ 140mm 黒打三輪 ペティ 140mm 黒打
白紙の炭素鋼でつくられた伝統的なペティナイフ。スギのハンドルを水牛の角で作られた桂で固定
14,930円

八内 ペティ 120mm

八内 ペティ 120mm

SK-YA-PE-001
八内 ペティ 120mm八内 ペティ 120mm
白紙でつくられた研ぎやすい伝統的なペティナイフ。朴ノ木のハンドル。堺打刃物。
18,144円

八内 ペティ 150mm

八内 ペティ 150mm

SK-YA-PE-002
八内 ペティ 150mm八内 ペティ 150mm
白紙でつくられた研ぎやすい伝統的なペティナイフ。朴ノ木のハンドル。堺打刃物。
20,304円

武田 ペティ 150mm (紫檀)

武田 ペティ 150mm (紫檀)

NI-TA-PE-001
武田 ペティ 150mm (紫檀)武田 ペティ 150mm (紫檀)
ペティ 青紙スーパー鋼
33,264円

藤田丸鋸 ペティ 150mm

藤田丸鋸 ペティ 150mm

MI-FU-PE-001
藤田丸鋸 ペティ 150mm藤田丸鋸 ペティ 150mm
三枚割り込みのVG10のペティナイフ15cm。ホンノキを手に持ちやすいように加工したハンドルを使用。
14,148円

藤田丸鋸 ペティ 150mm (金)

藤田丸鋸 ペティ 150mm (金)

MI-FU-PE-002
藤田丸鋸 ペティ 150mm (金)藤田丸鋸 ペティ 150mm (金)
白とゴールドにペイントされたホンノキのハンドルと丁寧に仕上げられたVG10のペティナイフ15cm
11,426円

藤田丸鋸 ペティ 150mm ダマスカス (黒赤)

藤田丸鋸 ペティ 150mm ダマスカス (黒赤)

MI-FU-PE-003
藤田丸鋸 ペティ 150mm ダマスカス (黒赤)藤田丸鋸 ペティ 150mm ダマスカス (黒赤)
大変美しいペティナイフ15cm,  VG10の刃は墨流し, ホンノキのハンドルは黒と赤のペイントにニス仕上げ。
22,594円

馬場 ペティ150mm

馬場 ペティ150mm

SA-BA-PE-002
馬場 ペティ150mm馬場 ペティ150mm
ペティナイフ 伝統的な白紙鋼。ハンドルは檜に黒の漆塗り, 鏡面磨, 堺の打刃物
20,736円

馬場 ペティ150mm VG10

馬場 ペティ150mm VG10

SA-BA-PE-001
馬場 ペティ150mm VG10馬場 ペティ150mm VG10
ペティナイフ ステンレス鋼VG10。ハンドルは檜に黒の漆塗り, 鏡面磨, 堺の打刃物
21,773円