Coltelli da cucina tradizionali forgiati a mano dai più grandi maestri giapponesi

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TANAKA (Shigeki) 240mm Gyuto 8 layers VG10

TANAKA (Shigeki) 240mm Gyuto 8 layers VG10

MI-TA-GY-005
TANAKA (Shigeki) 240mm Gyuto 8 layers VG10TANAKA (Shigeki) 240mm Gyuto 8 layers VG10
Nuovo
Description Coming Soon but available for sale as we have inventory.

*Peso : 188g
*Lunghezza della lama : 248mm
*Lunghezza totale : 382mm
€190.59

HINOURA WaGyuto Kurouchi 210mm

HINOURA WaGyuto Kurouchi 210mm

SA-HI-GY-001
HINOURA WaGyuto Kurouchi 210mmHINOURA WaGyuto Kurouchi 210mm
Gyuto detto Wa o di stile giapponese, Kurouchi grezzo di forgia, tradizionale, 210mm, forgiato a mano in acciaio shirogami.
Utilizzabile per tagliare carne e pesce di media grandezza o di notevole grandezza.
€254.12

Kurosaki Gyuto 240mm VG10

Kurosaki Gyuto 240mm VG10

TA-KU-GY-001
Kurosaki Gyuto 240mm VG10Kurosaki Gyuto 240mm VG10
Coltello da carne Gyuto di acciaio inossidabile VG10. Manico di legno di rosa laminato.
€264.71

TANAKA  WaGyuto 180mm suminagashi Aoko

TANAKA WaGyuto 180mm suminagashi Aoko

MI-TA-WAGY-004
TANAKA  WaGyuto 180mm suminagashi AokoTANAKA  WaGyuto 180mm suminagashi Aoko
Gyuto polivalente di 18cm di aogami suminagashi per un taglio temibile.
€116.47

TANAKA  WaGyuto 210mm suminagashi Aoko

TANAKA WaGyuto 210mm suminagashi Aoko

MI-TA-WAGY-003
TANAKA  WaGyuto 210mm suminagashi AokoTANAKA  WaGyuto 210mm suminagashi Aoko
Wa-gyuto di 21cm fabbricato da Tanaka, è in una lega tradizionale di aogami, ossidabile, la lama di suminagashi ha un taglio temibile.
€173.65

TANAKA  WaGyuto 240mm suminagashi Aoko

TANAKA WaGyuto 240mm suminagashi Aoko

MI-TA-WAGY-002
TANAKA  WaGyuto 240mm suminagashi AokoTANAKA  WaGyuto 240mm suminagashi Aoko
TANAKA WaGyuto 240mm suminagashi Aoko
€205.41

TANAKA WaGyuto 270mm suminagashi Aoko

TANAKA WaGyuto 270mm suminagashi Aoko

MI-TA-WAGY-001
TANAKA WaGyuto 270mm suminagashi AokoTANAKA WaGyuto 270mm suminagashi Aoko
Grande gyuto di 27cm in suminagashi aogami, acciaio ossidabile eccellente, ideale per grossi tagli.
€245.65

TANAKA WaGyuto KuroUchi 180mm Aogami

TANAKA WaGyuto KuroUchi 180mm Aogami

MI-TA-WAGY-005
TANAKA WaGyuto KuroUchi 180mm AogamiTANAKA WaGyuto KuroUchi 180mm Aogami
Gyuto di 18cm, con una finitura kuro-uchi fatta di aogami per un taglio temibile.
€72.00

Saji Gyuto 210mm Damascus R2

Saji Gyuto 210mm Damascus R2

TA-SA-GY-001
Saji Gyuto 210mm Damascus R2Saji Gyuto 210mm Damascus R2
Gyuto damaschinato di R2 semi ossidabile.
€635.29

Baba Gyuto 210mm

Baba Gyuto 210mm

SA-BA-GY-002
Baba Gyuto 210mmBaba Gyuto 210mm
Gyuto ossidabile tradizionale di acciaio shirogami. Manico di cipresso laccato nero; levigatura a specchio sul tallone. Forgiato a Sakai.
€264.28

Baba Gyuto 210mm VG10

Baba Gyuto 210mm VG10

SA-BA-GY-001
Baba Gyuto 210mm VG10Baba Gyuto 210mm VG10
Gyuto ossidabile tradizionale di acciaio shirogami. Manico di cipresso laccato nero; levigatura a specchio sul tallone. Forgiato a Sakai.
€315.11

Gihei Gyuto 200mm HAP40

Gihei Gyuto 200mm HAP40

SA-GI-GY-001
Gihei Gyuto 200mm HAP40Gihei Gyuto 200mm HAP40
Gihei Gyuto 200mm HAP40
€158.82

Misono Gyuto UX 10 210 mm Legno di pakka

Misono Gyuto UX 10 210 mm Legno di pakka

SE-MI-GY-003
Misono Gyuto UX 10 210 mm Legno di pakkaMisono Gyuto UX 10 210 mm Legno di pakka
Gyuto inossidabile da 21 cm di acciaio UX10. Manico di legno di pakka con rivetti.
€288.42

Misono Gyuto UX 10 240 mm Legno di pakka

Misono Gyuto UX 10 240 mm Legno di pakka

SE-MI-GY-002
Misono Gyuto UX 10 240 mm Legno di pakkaMisono Gyuto UX 10 240 mm Legno di pakka
Gyuto inossidabile da 24 cm di acciaio UX10. Manico di legno di pakka con rivetti.
€388.80

Misono Gyuto UX 10 270 mm Legno di pakka

Misono Gyuto UX 10 270 mm Legno di pakka

SE-MI-GY-001
Misono Gyuto UX 10 270 mm Legno di pakkaMisono Gyuto UX 10 270 mm Legno di pakka
Gyuto inossidabile da 27 cm di acciaio UX10. Manico di legno di pakka con rivetti.
€435.81

Takeda  Gyuto 240 mm Legno di sandalo rosso

Takeda Gyuto 240 mm Legno di sandalo rosso

NI-TA-GY-001
Takeda  Gyuto 240 mm Legno di sandalo rossoTakeda  Gyuto 240 mm Legno di sandalo rosso
Gyuto ossidabile, polivalente, di aogami super.
€474.35

Takeda  Sasanoha Gyuto 210 mm Legno di sandalo rosso

Takeda Sasanoha Gyuto 210 mm Legno di sandalo rosso

NI-TA-SA-001
Takeda  Sasanoha Gyuto 210 mm Legno di sandalo rossoTakeda  Sasanoha Gyuto 210 mm Legno di sandalo rosso
Gyuto di aogami super.
€415.06

TANAKA  Gyuto 190mm suminagashi VG10

TANAKA Gyuto 190mm suminagashi VG10

MI-TA-GY-004
TANAKA  Gyuto 190mm suminagashi VG10TANAKA  Gyuto 190mm suminagashi VG10
Piccolo gyuto di suminagashi realizzato da Tanaka in VG 10, polivalente, è ideale in cucina.
€173.65

TANAKA Gyuto 210mm Suminagashi VG10

TANAKA Gyuto 210mm Suminagashi VG10

MI-TA-GY-001
TANAKA Gyuto 210mm Suminagashi VG10TANAKA Gyuto 210mm Suminagashi VG10
Gyuto di 21 cm di sudi acciaminagashi VG 10 fabbricato dal sig. Tanaka, questa lunga lama io inossidabile è perfetta per affettare, sminuzzare, tagliare.
€302.94

TANAKA Gyuto 210mm Suminagashi VG10

TANAKA Gyuto 210mm Suminagashi VG10

MI-TA-GY-002
TANAKA Gyuto 210mm Suminagashi VG10TANAKA Gyuto 210mm Suminagashi VG10
Gyuto di 21 cm di sudi acciaminagashi VG 10 fabbricato dal sig. Tanaka, questa lunga lama io inossidabile è perfetta per affettare, sminuzzare, tagliare.
€190.59

TANAKA Gyuto 240mm Suminagashi VG10

TANAKA Gyuto 240mm Suminagashi VG10

MI-TA-GY-003
TANAKA Gyuto 240mm Suminagashi VG10TANAKA Gyuto 240mm Suminagashi VG10
Gyuto di 24 cm di suminagashi VG 10 fabbricato dal sig. Tanaka, questa lunga lama di acciaio inossidabile è perfetta per affettare, sminuzzare, tagliare.
€471.57

Fujitake Gyuto 210 mm Damascato SPG2

Fujitake Gyuto 210 mm Damascato SPG2

SE-FT-GY-003
Fujitake Gyuto 210 mm Damascato SPG2Fujitake Gyuto 210 mm Damascato SPG2
Gyuto in acciaio SPG2. Manico di pakka.
€381.18

Fujitake Gyuto 210 mm serie premium

Fujitake Gyuto 210 mm serie premium

SE-FT-GY-001
Fujitake Gyuto 210 mm serie premiumFujitake Gyuto 210 mm serie premium
Gyuto in acciaio VG1. Manico di pakka.
€144.00

Fujitake Gyuto 240 mm serie premium

Fujitake Gyuto 240 mm serie premium

SE-FT-GY-002
Fujitake Gyuto 240 mm serie premiumFujitake Gyuto 240 mm serie premium
Gyuto in acciaio VG1. Manico di pakka.
€186.35

Fujitake Wagyuto 210 mm serie premium

Fujitake Wagyuto 210 mm serie premium

SE-FT-WG-001
Fujitake Wagyuto 210 mm serie premiumFujitake Wagyuto 210 mm serie premium
Gyuto in acciaio VG1. Manico di cipresso, anello di corno di bufalo.
€158.82

Fujitake Wagyuto 240 mm serie premium

Fujitake Wagyuto 240 mm serie premium

SE-FT-WG-002
Fujitake Wagyuto 240 mm serie premiumFujitake Wagyuto 240 mm serie premium
Gyuto in acciaio VG1. Manico di cipresso, anello di corno di bufalo.
€190.59

Misuzu Gyuto 210 mm Damascato

Misuzu Gyuto 210 mm Damascato

MI-MI-GY-001
Misuzu Gyuto 210 mm DamascatoMisuzu Gyuto 210 mm Damascato
Gyuto inossidabile da 210 mm in AUS10. Suminagashi, finitura a specchio. Manico ottagonale di cipresso.
€184.87

Misuzu Gyuto 240 mm Damascato

Misuzu Gyuto 240 mm Damascato

MI-MI-GY-002 
Misuzu Gyuto 240 mm DamascatoMisuzu Gyuto 240 mm Damascato
Gyuto inossidabile da 240 mm in AUS10. Suminagashi, levigatura a specchio. Manico ottagonale di cipresso.
€212.82

Miwa  Gyuto 165 mm grezzo di forgia

Miwa Gyuto 165 mm grezzo di forgia

NI-MI-GY-003
Miwa  Gyuto 165 mm grezzo di forgiaMiwa  Gyuto 165 mm grezzo di forgia
Gyuto in acciaio shirogami, ossidabile, tradizionale. Manico di cipresso, anello di corno di bufalo.
€182.96

Miwa Gyuto 180 mm grezzo di forgia

Miwa Gyuto 180 mm grezzo di forgia

NI-MI-GY-002
Miwa Gyuto 180 mm grezzo di forgiaMiwa Gyuto 180 mm grezzo di forgia
Gyuto in acciaio shirogami, ossidabile, tradizionale. Manico di cipresso, anello di corno di bufalo.
€182.96

Miwa Gyuto 240 mm grezzo di forgia

Miwa Gyuto 240 mm grezzo di forgia

NI-MI-GY-001
Miwa Gyuto 240 mm grezzo di forgiaMiwa Gyuto 240 mm grezzo di forgia
Gyuto in acciaio shirogami, ossidabile, tradizionale. Manico di cipresso, anello di corno di bufalo.
€402.52