Couteaux de cuisine traditionnels forgés par les plus grands maitres japonais

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TANAKA WaGyuto KuroUchi 180mm Aogami

TANAKA WaGyuto KuroUchi 180mm Aogami

MI-TA-WAGY-005
TANAKA WaGyuto KuroUchi 180mm AogamiTANAKA WaGyuto KuroUchi 180mm Aogami
Nouveau
Gyuto de 18cm avec une finition kuro-uchi fait en aogami pour un tranchant redoutable.
€72

Kurosaki Gyuto 240mm VG10

Kurosaki Gyuto 240mm VG10

TA-KU-GY-001
Kurosaki Gyuto 240mm VG10Kurosaki Gyuto 240mm VG10
Couteau à viande Gyuto en acier inoxydable VG10. Manche en bois de rose laminé.
€265

TANAKA  WaGyuto 180mm suminagashi Aoko

TANAKA WaGyuto 180mm suminagashi Aoko

MI-TA-WAGY-004
TANAKA  WaGyuto 180mm suminagashi AokoTANAKA  WaGyuto 180mm suminagashi Aoko
Gyuto polyvalent de 18cm en aogami suminagashi pour un tranchant redoutable.
€116

TANAKA  WaGyuto 210mm suminagashi Aoko

TANAKA WaGyuto 210mm suminagashi Aoko

MI-TA-WAGY-003
TANAKA  WaGyuto 210mm suminagashi AokoTANAKA  WaGyuto 210mm suminagashi Aoko
Wa-gyuto de 21cm par Tanaka, alliage traditionnel en aogami, oxydable, la lame suminagashi est d’un tranchant redoutable.
€174

TANAKA  WaGyuto 240mm suminagashi Aoko

TANAKA WaGyuto 240mm suminagashi Aoko

MI-TA-WAGY-002
TANAKA  WaGyuto 240mm suminagashi AokoTANAKA  WaGyuto 240mm suminagashi Aoko
TANAKA WaGyuto 240mm suminagashi Aoko
€205

TANAKA WaGyuto 270mm suminagashi Aoko

TANAKA WaGyuto 270mm suminagashi Aoko

MI-TA-WAGY-001
TANAKA WaGyuto 270mm suminagashi AokoTANAKA WaGyuto 270mm suminagashi Aoko
Grand gyuto de 27cm en suminagashi aogami, acier oxydable performant, idéal pour les grosses découpes.
€246

Saji Gyuto 210mm Damascus R2

Saji Gyuto 210mm Damascus R2

TA-SA-GY-001
Saji Gyuto 210mm Damascus R2Saji Gyuto 210mm Damascus R2
Gyuto damassée en R2 semi-oxydable
€635

Baba Gyuto 210mm

Baba Gyuto 210mm

SA-BA-GY-002
Baba Gyuto 210mmBaba Gyuto 210mm
Gyuto oxydable traditionnel en acier shirogami. Manche en cyprés laqué noir; polissage miroir au talon. Forgé à Sakai.
€264

Baba Gyuto 210mm VG10

Baba Gyuto 210mm VG10

SA-BA-GY-001
Baba Gyuto 210mm VG10Baba Gyuto 210mm VG10
Gyuto inoxydable VG10 Manche en cyprés laqué noir; polissage miroir au talon. Forgé à Sakai.
€315

Gihei Gyuto 200mm HAP40

Gihei Gyuto 200mm HAP40

SA-GI-GY-001
Gihei Gyuto 200mm HAP40Gihei Gyuto 200mm HAP40
Gihei Gyuto 200mm HAP40
€159

Misono Gyuto UX10 210mm Bois de Pakka

Misono Gyuto UX10 210mm Bois de Pakka

SE-MI-GY-003
Misono Gyuto UX10 210mm Bois de PakkaMisono Gyuto UX10 210mm Bois de Pakka
Gyuto inoxydable de 21cm en acier UX10.Manche en pakka riveté.
€288

Misono Gyuto UX10 240mm Bois de Pakka

Misono Gyuto UX10 240mm Bois de Pakka

SE-MI-GY-002
Misono Gyuto UX10 240mm Bois de PakkaMisono Gyuto UX10 240mm Bois de Pakka
Gyuto inoxydable de 24cm en acier UX10.Manche en pakka riveté.
€389

Misono Gyuto UX10 270mm Bois de Pakka

Misono Gyuto UX10 270mm Bois de Pakka

SE-MI-GY-001
Misono Gyuto UX10 270mm Bois de PakkaMisono Gyuto UX10 270mm Bois de Pakka
Gyuto inoxydable de 27cm en acier UX10.Manche en pakka riveté.
€436

Takeda Gyuto 240mm Bois de santal rouge

Takeda Gyuto 240mm Bois de santal rouge

NI-TA-GY-001
Takeda Gyuto 240mm Bois de santal rougeTakeda Gyuto 240mm Bois de santal rouge
Gyuto oxydable polyvalent en aogami super
€474

Takeda Sasanoha Gyuto 210mm Bois de santal rouge

Takeda Sasanoha Gyuto 210mm Bois de santal rouge

NI-TA-SA-001
Takeda Sasanoha Gyuto 210mm Bois de santal rougeTakeda Sasanoha Gyuto 210mm Bois de santal rouge
Gyuto en aogami super.
€415

TANAKA  Gyuto 190mm suminagashi VG10

TANAKA Gyuto 190mm suminagashi VG10

MI-TA-GY-004
TANAKA  Gyuto 190mm suminagashi VG10TANAKA  Gyuto 190mm suminagashi VG10
Petit gyuto suminagashi de Tanaka en VG10, polyvalent il est idéal en cuisine.
€174

TANAKA Gyuto 210mm suminagashi VG10

TANAKA Gyuto 210mm suminagashi VG10

MI-TA-GY-001
TANAKA Gyuto 210mm suminagashi VG10TANAKA Gyuto 210mm suminagashi VG10
Gyuto de 21cm en suminagashi VG10 par Tanaka san, cette longue lame en acier inoxydable convient parfaitement pour hacher, émincer et trancher.
€157

TANAKA Gyuto 210mm suminagashi VG10

TANAKA Gyuto 210mm suminagashi VG10

MI-TA-GY-002
TANAKA Gyuto 210mm suminagashi VG10TANAKA Gyuto 210mm suminagashi VG10
Gyuto de 21cm en suminagashi VG10 par Tanaka san, cette longue lame en acier inoxydable convient parfaitement pour hacher, émincer et trancher.
€191

TANAKA Gyuto 240mm suminagashi VG10

TANAKA Gyuto 240mm suminagashi VG10

MI-TA-GY-003
TANAKA Gyuto 240mm suminagashi VG10TANAKA Gyuto 240mm suminagashi VG10
Gyuto de 24cm en suminagashi VG10 par Tanaka san, cette longue lame en acier inoxydable convient parfaitement pour hacher, émincer et trancher.
€296

Fujitake Gyuto 210mm Damascus SPG2

Fujitake Gyuto 210mm Damascus SPG2

SE-FT-GY-003
Fujitake Gyuto 210mm Damascus SPG2Fujitake Gyuto 210mm Damascus SPG2
Gyuto inoxydable acier VG. Manche en bois de Pakka.
€381

Fujitake Gyuto 210mm premium serie

Fujitake Gyuto 210mm premium serie

SE-FT-GY-001
Fujitake Gyuto 210mm premium serieFujitake Gyuto 210mm premium serie
Gyuto inoxydable acier VG. Manche en bois de Pakka.
€144

Fujitake Gyuto 240mm premium serie

Fujitake Gyuto 240mm premium serie

SE-FT-GY-002
Fujitake Gyuto 240mm premium serieFujitake Gyuto 240mm premium serie
Gyuto inoxydable acier VG. Manche en bois de Pakka.
€186

Fujitake Wagyuto 210mm premium serie

Fujitake Wagyuto 210mm premium serie

SE-FT-WG-001
Fujitake Wagyuto 210mm premium serieFujitake Wagyuto 210mm premium serie
Gyuto inoxydable acier VG. Manche en cyprés.
€159

Fujitake Wagyuto 240mm premium serie

Fujitake Wagyuto 240mm premium serie

SE-FT-WG-002
Fujitake Wagyuto 240mm premium serieFujitake Wagyuto 240mm premium serie
Gyuto inoxydable acier VG. Manche en bois de Pakka.
€191

Misuzu Gyuto 210mm Damascus

Misuzu Gyuto 210mm Damascus

MI-MI-GY-001
Misuzu Gyuto 210mm DamascusMisuzu Gyuto 210mm Damascus
Gyuto inoxydable de 210mm en AUS10. Su,inagashi finition miroir. Manche octogonal en cyprés.
€185

Misuzu Gyuto 240mm Damascus

Misuzu Gyuto 240mm Damascus

MI-MI-GY-002 
Misuzu Gyuto 240mm DamascusMisuzu Gyuto 240mm Damascus
Gyuto inoxydable de 240mm en AUS10. Suminagashi polissage miroir. Manche octogonal en cyprés.
€213

Miwa Gyuto 165mm Brut De Forge

Miwa Gyuto 165mm Brut De Forge

NI-MI-GY-003
Miwa Gyuto 165mm Brut De ForgeMiwa Gyuto 165mm Brut De Forge
Gyuto oxydable traditionnel en acier shirogami. Manche en cyprés et bague en corne de bufle.
€183

Miwa Gyuto 180mm Brut De Forge

Miwa Gyuto 180mm Brut De Forge

NI-MI-GY-002
Miwa Gyuto 180mm Brut De ForgeMiwa Gyuto 180mm Brut De Forge
Gyuto oxydable traditionnel en acier shirogami. Manche en cyprés et bague en corne de bufle.
€183

Miwa Gyuto 240mm Brut De Forge

Miwa Gyuto 240mm Brut De Forge

NI-MI-GY-001
Miwa Gyuto 240mm Brut De ForgeMiwa Gyuto 240mm Brut De Forge
Gyuto oxydable traditionnel en acier shirogami. Manche en cyprés et bague en corne de bufle.
€403