一流の鍛冶職人が手打ちで造り上げた伝統的な料理包丁

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三寿ゞ 先丸蛸引 300mm

三寿ゞ 先丸蛸引 300mm

MI-MI-TA-001
三寿ゞ 先丸蛸引 300mm三寿ゞ 先丸蛸引 300mm
先丸 ステンレスVG10鋼 30cm。 ハンドルは朴の木を八角形に成形し水牛角の口金で固定しています。
43,200円

三寿ゞ 蛸引 270mm

三寿ゞ 蛸引 270mm

MI-MI-TA-002
三寿ゞ 蛸引 270mm三寿ゞ 蛸引 270mm
蛸引き ステンレスVG10鋼 270mm。ハンドルは朴の木を使い、手に持ちやすいよう八角形に成形。
25,920円

八内 皮むき 105mm

八内 皮むき 105mm

SK-YA-KA-001
八内 皮むき 105mm八内 皮むき 105mm
白紙でつくられた研ぎやすい伝統的な皮むき包丁。朴ノ木のハンドル。堺打刃物。
15,120円

八内 皮むき 120mm

八内 皮むき 120mm

SK-YA-KA-002
八内 皮むき 120mm八内 皮むき 120mm
白紙でつくられた研ぎやすい伝統的な皮むき包丁。朴ノ木のハンドル。堺打刃物
17,064円

八内 蛸引き 210mm

八内 蛸引き 210mm

SK-YA-TA-001
八内 蛸引き 210mm八内 蛸引き 210mm
白紙でつくられた研ぎやすい伝統的な蛸引き包丁。朴ノ木のハンドル。堺打刃物
21,384円

八内 蛸引き 240mm

八内 蛸引き 240mm

SK-YA-TA-002
八内 蛸引き 240mm八内 蛸引き 240mm
白紙でつくられた研ぎやすい伝統的な蛸引き包丁。朴ノ木のハンドル。堺打刃物
24,624円

武田 身おろし 190mm (紫檀)

武田 身おろし 190mm (紫檀)

NI-TA-OR-001
武田 身おろし 190mm (紫檀)武田 身おろし 190mm (紫檀)
身おろしまたは出刃 青紙スーパーの汎用性に優れたステンレス鋼
42,336円