Coltelli da cucina tradizionali forgiati a mano dai più grandi maestri giapponesi
Scelta
FUJITA MARUNOKO DEBA 180 mm Laccato Nero/ Rosso
MI-FU-DE-001
Deba di 180mm in aogami2, la lama kataba è in suminagashi. L'impugnatura rossa e nera fa un bell'effetto.
€720.65
MIWA DEBA 165 mm grezzo di forgia
NI-MI-DE-001
Deba in acciaio shirogami, ossidabile, tradizionale. Manico di cipresso, anello di corno di bufalo.
€328.86
Baba Deba 165mm
SA-BA-DE-001
Deba ossidabile, tradizionale, di acciaio shirogami. Manico di cipresso laccato nero; levigatura a specchio sul tallone. Forgiato a Sakai.
€304.50
FUJITA MARUNOKO DEBA 210 mm Laccato dorato
MI-FU-DE-002
Un deba di 210mm in shirogami2, efficace e robusto, ha un bel manico dorato e bianco.
€304.50
Yauchi Deba 165mm
SK-YA-DE-002
Deba tradizionale, di acciaio shirogami, ossidabile, facile da affilare. Manico di cipresso. Forgiato a Sakai.
€289.27
Yauchi Deba 150mm
SK-YA-DE-001
Deba tradizionale, di acciaio shirogami, ossidabile, facile da affilare. Manico di cipresso. Forgiato a Sakai.
€263.90
Fujitake Deba 165 mm serie premium
SE-FT-DE-001
FUJITA MARUNOKO DEBA 165 mm Corno di bufalo/ legno
MI-FU-DE-004
Un piccolo deba di 165mm in shirogami2, di tipo tradizionale con il manico di honoki e di vero corno di bufalo.
€158.34
FUJITA MARUNOKO DEBA 240 mm Corno di bufalo/ Legno
MI-FU-DE-003
Deba di 240mm in shirogami2, lungo, largo e pesante, ideale per lavorare grossi pezzi di carne e da usare in macelleria, manico di honoki e corno di bufalo.
€384.43
Fujita Marunoko Wa Deba 120 mm
MI-FU-DE-005
Petty kataba di 12cm, somigliante ad un piccolo deba, in shirogami2 con un aspetto tradizionale, una finitura grezza e ben marcata.
€47.96