Couteaux de cuisine traditionnels forgés par les plus grands maitres japonais

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Baba Bunka 180mm VG10

Baba Bunka 180mm VG10

SA-BA-SA-001
Baba Bunka 180mm VG10Baba Bunka 180mm VG10
Santoku inoxydable VG10 Manche en cyprés laqué noir; polissage miroir au talon. Forgé à Sakai.
€264

Baba Gyuto 210mm VG10

Baba Gyuto 210mm VG10

SA-BA-GY-001
Baba Gyuto 210mm VG10Baba Gyuto 210mm VG10
Gyuto inoxydable VG10 Manche en cyprés laqué noir; polissage miroir au talon. Forgé à Sakai.
€315

Baba Petty 150mm VG10

Baba Petty 150mm VG10

SA-BA-PE-001
Baba Petty 150mm VG10Baba Petty 150mm VG10
Petty inoxydable VG10 Manche en cyprés laqué noir; polissage miroir au talon. Forgé à Sakai.
€213

FUJITA MARUNOKO NAKIRI 170mm DAMASCUS Laque Noir/Rouge

FUJITA MARUNOKO NAKIRI 170mm DAMASCUS Laque Noir/Rouge

MI-FU-NA-002
FUJITA MARUNOKO NAKIRI 170mm DAMASCUS Laque Noir/RougeFUJITA MARUNOKO NAKIRI 170mm DAMASCUS Laque Noir/Rouge
Ce nakiri est en acier inoxydable VG10, très résistant, lame en suminagashi et poignée en honoki peinte en noir et rouge.
€251

Fujita Marunoko Nakiri 170mm Laque doré

Fujita Marunoko Nakiri 170mm Laque doré

MI-FU-NA-001
Fujita Marunoko Nakiri 170mm Laque doréFujita Marunoko Nakiri 170mm Laque doré
Un beau nakiri fin, léger et résistant avec son acier inoxydable VG10, le manche est peint en or et blanc.
€119

Fujita Marunoko Petty 150mm

Fujita Marunoko Petty 150mm

MI-FU-PE-001
Fujita Marunoko Petty 150mmFujita Marunoko Petty 150mm
Ce petty de 15cm est en sanmai VG10 avec un manche en honoki sculpté ergonomiquement à la forme de la main.
€139

Fujita Marunoko Petty 150mm Damascus Laque Noir/Rouge

Fujita Marunoko Petty 150mm Damascus Laque Noir/Rouge

MI-FU-PE-003
Fujita Marunoko Petty 150mm Damascus Laque Noir/RougeFujita Marunoko Petty 150mm Damascus Laque Noir/Rouge
Un très beau petty de 15cm avec sa lame en suminagashi VG10 et son manche en honoki vernis, noir et rouge.
€222

Fujita Marunoko Petty 150mm Laque doré

Fujita Marunoko Petty 150mm Laque doré

MI-FU-PE-002
Fujita Marunoko Petty 150mm Laque doréFujita Marunoko Petty 150mm Laque doré
Petty de 15cm en VG10 qui a une allure soignée avec son manche en honoki peint en blanc et or.
€112

Fujita Marunoko Santoku 170mm

Fujita Marunoko Santoku 170mm

MI-FU-SA-001
Fujita Marunoko Santoku 170mmFujita Marunoko Santoku 170mm
Un santoku léger, en acier sanmai inoxydable VG10 et son manche ergonomique en honoki vernis.
€151

Fujita Marunoko Santoku 170mm Damascus Laque Noir/Rouge

Fujita Marunoko Santoku 170mm Damascus Laque Noir/Rouge

MI-FU-SA-003
Fujita Marunoko Santoku 170mm Damascus Laque Noir/RougeFujita Marunoko Santoku 170mm Damascus Laque Noir/Rouge
Le santoku haut de gamme de Fujita, avec sa lame en suminagashi VG10 et sa poignée en honoki noire et rouge.
€251

Fujita Marunoko Santoku 170mm Laque doré

Fujita Marunoko Santoku 170mm Laque doré

MI-FU-SA-002
Fujita Marunoko Santoku 170mm Laque doréFujita Marunoko Santoku 170mm Laque doré
Un joli santoku en VG10, l’acier inoxydable de pointe qui est distribué par Takefu, et son manche vernis de couleur blanc et or.
€117

Fujitake Deba 165mm premium serie

Fujitake Deba 165mm premium serie

SE-FT-DE-001
Fujitake Deba 165mm premium serieFujitake Deba 165mm premium serie
Deba inoxydable acier VG. Manche en bois de Pakka.
€159

Fujitake Feuille de boucher 225mm premium serie

Fujitake Feuille de boucher 225mm premium serie

SE-FT-CH-001
Fujitake Feuille de boucher 225mm premium serieFujitake Feuille de boucher 225mm premium serie
Couperet inoxydable acier VG. Manche en bois de Pakka.
€254

Fujitake Gyuto 210mm premium serie

Fujitake Gyuto 210mm premium serie

SE-FT-GY-001
Fujitake Gyuto 210mm premium serieFujitake Gyuto 210mm premium serie
Gyuto inoxydable acier VG. Manche en bois de Pakka.
€144

Fujitake Gyuto 240mm premium serie

Fujitake Gyuto 240mm premium serie

SE-FT-GY-002
Fujitake Gyuto 240mm premium serieFujitake Gyuto 240mm premium serie
Gyuto inoxydable acier VG. Manche en bois de Pakka.
€186

Fujitake Honesuki 145mm premium serie

Fujitake Honesuki 145mm premium serie

SE-FT-HO-001
Fujitake Honesuki 145mm premium serieFujitake Honesuki 145mm premium serie
Honesuki inoxydable acier VG. Manche en bois de Pakka.
€127

Fujitake Petty 150mm premium serie

Fujitake Petty 150mm premium serie

SE-FT-PE-001
Fujitake Petty 150mm premium serieFujitake Petty 150mm premium serie
Petty inoxydable acier VG. Manche en bois de Pakka.
€102

Fujitake Santoku 170mm premium serie

Fujitake Santoku 170mm premium serie

SE-FT-SA-001
Fujitake Santoku 170mm premium serieFujitake Santoku 170mm premium serie
Santoku inoxydable acier VG. Manche en bois de Pakka.
€144

Fujitake Sashimi 210mm premium serie

Fujitake Sashimi 210mm premium serie

SE-FT-SS-001
Fujitake Sashimi 210mm premium serieFujitake Sashimi 210mm premium serie
Yanagiba inoxydable acier VG. Manche en bois de Pakka.
€136

Fujitake Sashimi 240mm premium serie

Fujitake Sashimi 240mm premium serie

SE-FT-SS-002
Fujitake Sashimi 240mm premium serieFujitake Sashimi 240mm premium serie
Yanagiba inoxydable acier VG. Manche en bois de Pakka.
€159

Fujitake Sujihiki 210mm premium serie

Fujitake Sujihiki 210mm premium serie

SE-FT-SL-001
Fujitake Sujihiki 210mm premium serieFujitake Sujihiki 210mm premium serie
Sujihiki inoxydable acier VG. Manche en bois de Pakka.
€110

Fujitake Usuba 165mm premium serie

Fujitake Usuba 165mm premium serie

SE-FT-US-001
Fujitake Usuba 165mm premium serieFujitake Usuba 165mm premium serie
Usuba inoxydable acier VG. Manche en bois de Pakka.
€127

Fujitake Wagyuto 210mm premium serie

Fujitake Wagyuto 210mm premium serie

SE-FT-WG-001
Fujitake Wagyuto 210mm premium serieFujitake Wagyuto 210mm premium serie
Gyuto inoxydable acier VG. Manche en cyprés.
€159

Fujitake Wagyuto 240mm premium serie

Fujitake Wagyuto 240mm premium serie

SE-FT-WG-002
Fujitake Wagyuto 240mm premium serieFujitake Wagyuto 240mm premium serie
Gyuto inoxydable acier VG. Manche en bois de Pakka.
€191

Kurosaki Gyuto 240mm VG10

Kurosaki Gyuto 240mm VG10

TA-KU-GY-001
Kurosaki Gyuto 240mm VG10Kurosaki Gyuto 240mm VG10
Couteau à viande Gyuto en acier inoxydable VG10. Manche en bois de rose laminé.
€265

Kurosaki Nakiri VG10

Kurosaki Nakiri VG10

TA-KU-NA-001
Kurosaki Nakiri VG10Kurosaki Nakiri VG10
Couteau Nakiri en acier inoxydable VG10. Manche en bois de rose laminé.
€191

Kurosaki Petty VG10

Kurosaki Petty VG10

TA-KU-PE-001
Kurosaki Petty VG10Kurosaki Petty VG10
Couteau Petty en acier inoxydable VG10. Manche en bois de rose laminé.
€163

Kurosaki Santoku VG10

Kurosaki Santoku VG10

TA-KU-SA-001
Kurosaki Santoku VG10Kurosaki Santoku VG10
Couteau Santoku en acier inoxydable VG10. Manche en bois de rose laminé.
€191

Kurosaki Sujihiki 270mm VG10

Kurosaki Sujihiki 270mm VG10

TA-KU-SU-001
Kurosaki Sujihiki 270mm VG10Kurosaki Sujihiki 270mm VG10
Couteau Sujihiki en acier inoxydable VG10. Manche en bois de rose laminé
€265

Misuzu Bunka 160mm Bois de Pakka

Misuzu Bunka 160mm Bois de Pakka

MI-MI-MI-003
Misuzu Bunka 160mm Bois de PakkaMisuzu Bunka 160mm Bois de Pakka
Un couteau atypique, de type santoku, la lame trapézoïdale est en VG10, acier inoxydable dur et très résistant, le manche en palissandre est riveté à la soie.
€92

Misuzu Bunka 160mm Bois naturel

Misuzu Bunka 160mm Bois naturel

MI-MI-MI-001
Misuzu Bunka 160mm Bois naturelMisuzu Bunka 160mm Bois naturel
Un couteau atypique, de type santoku, la lame en acier inoxydable VG10 est en forme de trapèze et le manche est en cyprés.
€60

Misuzu Bunka 160mm Manche laqué

Misuzu Bunka 160mm Manche laqué

MI-MI-MI-002
Misuzu Bunka 160mm Manche laquéMisuzu Bunka 160mm Manche laqué
Un couteau de type santoku, la lame en VG10 inoxydable est en forme de trapèze, et le manche foncé, en cyprés est vernis et laqué.
€95

MISUZU TAKOHIKI 270mm

MISUZU TAKOHIKI 270mm

MI-MI-TA-002
MISUZU TAKOHIKI 270mmMISUZU TAKOHIKI 270mm
Un takohiki de 270mm en VG10 inoxydable. Manche en honoki octogonal pour une bonne prise en main.
€254

MISUZU TAKOHIKI 300mm

MISUZU TAKOHIKI 300mm

MI-MI-TA-001
MISUZU TAKOHIKI 300mmMISUZU TAKOHIKI 300mm
Sakimaru inoxydable de 30cm en VG10. Manche en honoki octogonal avec une bague en corne de buffle beige.
€424

TANAKA  Gyuto 190mm suminagashi VG10

TANAKA Gyuto 190mm suminagashi VG10

MI-TA-GY-004
TANAKA  Gyuto 190mm suminagashi VG10TANAKA  Gyuto 190mm suminagashi VG10
Petit gyuto suminagashi de Tanaka en VG10, polyvalent il est idéal en cuisine.
€174

TANAKA  Nakiri 165mm suminagashi VG10

TANAKA Nakiri 165mm suminagashi VG10

MI-TA-NA-001
TANAKA  Nakiri 165mm suminagashi VG10TANAKA  Nakiri 165mm suminagashi VG10
Nakiri inoxydable en suminagashi VG10, idéal pour la découpe des légumes.
€116

TANAKA Gyuto 210mm suminagashi VG10

TANAKA Gyuto 210mm suminagashi VG10

MI-TA-GY-001
TANAKA Gyuto 210mm suminagashi VG10TANAKA Gyuto 210mm suminagashi VG10
Gyuto de 21cm en suminagashi VG10 par Tanaka san, cette longue lame en acier inoxydable convient parfaitement pour hacher, émincer et trancher.
€157

TANAKA Gyuto 210mm suminagashi VG10

TANAKA Gyuto 210mm suminagashi VG10

MI-TA-GY-002
TANAKA Gyuto 210mm suminagashi VG10TANAKA Gyuto 210mm suminagashi VG10
Gyuto de 21cm en suminagashi VG10 par Tanaka san, cette longue lame en acier inoxydable convient parfaitement pour hacher, émincer et trancher.
€191

TANAKA Gyuto 240mm suminagashi VG10

TANAKA Gyuto 240mm suminagashi VG10

MI-TA-GY-003
TANAKA Gyuto 240mm suminagashi VG10TANAKA Gyuto 240mm suminagashi VG10
Gyuto de 24cm en suminagashi VG10 par Tanaka san, cette longue lame en acier inoxydable convient parfaitement pour hacher, émincer et trancher.
€296

TANAKA Santoku 170mm suminagashi VG10

TANAKA Santoku 170mm suminagashi VG10

MI-TA-SA-001
TANAKA Santoku 170mm suminagashi VG10TANAKA Santoku 170mm suminagashi VG10
Santoku en suminagashi VG10, réalisé par tanaka, utilisation polyvalente pour ce couteau performant.
€116

TANAKA Santoku 170mm suminagashi VG10

TANAKA Santoku 170mm suminagashi VG10

MI-TA-SA-002
TANAKA Santoku 170mm suminagashi VG10TANAKA Santoku 170mm suminagashi VG10
Santoku en suminagashi VG10, réalisé par tanaka, utilisation polyvalente pour ce couteau performant.
€116

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