Couteaux de cuisine traditionnels forgés par les plus grands maitres japonais

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Baba Bunka 180mm

Baba Bunka 180mm

SA-BA-SA-002
Baba Bunka 180mmBaba Bunka 180mm
Santoku ou Bunka oxydable traditionnel en acier shirogami. Manche en cyprés laqué noir; polissage miroir au talon. Forgé à Sakai.
€234

Baba Deba 165mm

Baba Deba 165mm

SA-BA-DE-001
Baba Deba 165mmBaba Deba 165mm
Deba oxydable traditionnel en acier shirogami. Manche en cyprés laqué noir; polissage miroir au talon. Forgé à Sakai.
€254

Baba Gyuto 210mm

Baba Gyuto 210mm

SA-BA-GY-002
Baba Gyuto 210mmBaba Gyuto 210mm
Gyuto oxydable traditionnel en acier shirogami. Manche en cyprés laqué noir; polissage miroir au talon. Forgé à Sakai.
€264

Baba Petty 150mm

Baba Petty 150mm

SA-BA-PE-002
Baba Petty 150mmBaba Petty 150mm
Petty oxydable traditionnel en acier shirogami. Manche en cyprés laqué noir; polissage miroir au talon
€203

FUJITA MARUNOKO DEBA 165mm Corne de bufle / bois

FUJITA MARUNOKO DEBA 165mm Corne de bufle / bois

MI-FU-DE-004
FUJITA MARUNOKO DEBA 165mm Corne de bufle / boisFUJITA MARUNOKO DEBA 165mm Corne de bufle / bois
Un petit deba de 165mm en shirogami 2, de type traditionnel avec son manche en honoki et corne de buffle véritable.
€132

FUJITA MARUNOKO DEBA 210mm Laque doré

FUJITA MARUNOKO DEBA 210mm Laque doré

MI-FU-DE-002
FUJITA MARUNOKO DEBA 210mm Laque doréFUJITA MARUNOKO DEBA 210mm Laque doré
Un deba de 210mm en shirogami 2, efficace et robuste, il a un joli manche peint en or et blanc.
€254

FUJITA MARUNOKO DEBA 240mm Corne de bufle/bois

FUJITA MARUNOKO DEBA 240mm Corne de bufle/bois

MI-FU-DE-003
FUJITA MARUNOKO DEBA 240mm Corne de bufle/boisFUJITA MARUNOKO DEBA 240mm Corne de bufle/bois
Deba de 240mm en shirogami 2, long large et lourd, idéal pour les grosses pièces et en boucherie, manche en honoki et corne de buffle.
€321

FUJITA MARUNOKO WA Deba 120mm

FUJITA MARUNOKO WA Deba 120mm

MI-FU-DE-005
FUJITA MARUNOKO WA Deba 120mmFUJITA MARUNOKO WA Deba 120mm
Petty kataba de 12cm, ressemblant à un petit deba, en shirogami 2 au look traditionnel, avec une finition brute et bien marquée.
€40

Fujita Marunoko Wa-Petty 105mm manche Cyprés

Fujita Marunoko Wa-Petty 105mm manche Cyprés

MI-FU-BA-001
Fujita Marunoko Wa-Petty 105mm manche CyprésFujita Marunoko Wa-Petty 105mm manche Cyprés
Petty kataba, avec un seul biseau, de 10cm en shirogami 2 au look traditionnel, avec une finition brute et bien marquée.
€36

Fujita Marunoko Yanagiba 300mm Laque doré

Fujita Marunoko Yanagiba 300mm Laque doré

MI-FU-YA-002
Fujita Marunoko Yanagiba 300mm Laque doréFujita Marunoko Yanagiba 300mm Laque doré
Un yanagiba efficace de 300mm en shirogami 2 avec un joli manche en honoki peint de couleur blanc et or.
€214

Higonokami 100mm (Nagao)  lame feuille bambou manche laiton

Higonokami 100mm (Nagao) lame feuille bambou manche laiton

MI-NA-SA-001
Higonokami 100mm (Nagao)  lame feuille bambou manche laitonHigonokami 100mm (Nagao)  lame feuille bambou manche laiton
Higo No Kami lame oxydable shirogami, manche en inox plié.
€44

Higonokami 100mm (Nagao)  lame feuille bambou manche noir

Higonokami 100mm (Nagao) lame feuille bambou manche noir

MI-NA-SA-002
Higonokami 100mm (Nagao)  lame feuille bambou manche noirHigonokami 100mm (Nagao)  lame feuille bambou manche noir
Higo No Kami lame oxydable shirogami, manche en inox plié.
€44

Higonokami 100mm (Nagao)  lame tanto manche laiton

Higonokami 100mm (Nagao) lame tanto manche laiton

MI-NA-KE-002
Higonokami 100mm (Nagao)  lame tanto manche laitonHigonokami 100mm (Nagao)  lame tanto manche laiton
Higo No Kami lame oxydable shirogami, manche en inox plié.
€55

Higonokami 100mm (Nagao)  lame tanto manche noir

Higonokami 100mm (Nagao) lame tanto manche noir

MI-NA-KE-001
Higonokami 100mm (Nagao)  lame tanto manche noirHigonokami 100mm (Nagao)  lame tanto manche noir
Higo No Kami lame oxydable shirogami, manche en inox plié.
€55

Higonokami 100mm (Nagao)  medium manche inox

Higonokami 100mm (Nagao) medium manche inox

MI-NA-WA-002
Higonokami 100mm (Nagao)  medium manche inoxHigonokami 100mm (Nagao)  medium manche inox
Higo No Kami lame oxydable shirogami, manche en inox plié.
€10

Higonokami 100mm (Nagao)  medium manche noir

Higonokami 100mm (Nagao) medium manche noir

MI-NA-WA-001
Higonokami 100mm (Nagao)  medium manche noirHigonokami 100mm (Nagao)  medium manche noir
Higo No Kami lame oxydable shirogami, manche en inox plié.
€10

Mini Higonokami 55mm  (Nagao)  porte-clefs

Mini Higonokami 55mm (Nagao) porte-clefs

MI-NA-MA-001
Mini Higonokami 55mm  (Nagao)  porte-clefsMini Higonokami 55mm  (Nagao)  porte-clefs
Higo No Kami lame oxydable shirogami, manche en inox plié.
€12

Yauchi Bunka 150mm

Yauchi Bunka 150mm

SK-YA-BU-001
Yauchi Bunka 150mmYauchi Bunka 150mm
Santoku traditionnel oxydable en acier shirogami facile à aiguiser. Manche en cyprés. Forgé à Sakai.
€210

Yauchi Bunka 180mm

Yauchi Bunka 180mm

SK-YA-BU-002
Yauchi Bunka 180mmYauchi Bunka 180mm
Santoku traditionnel oxydable en acier shirogami facile à aiguiser. Manche en cyprés. Forgé à Sakai.
€252

Yauchi Deba 150mm

Yauchi Deba 150mm

SK-YA-DE-001
Yauchi Deba 150mmYauchi Deba 150mm
Deba traditionnel oxydable en acier shirogami facile à aiguiser. Manche en cyprés. Forgé à Sakai.
€220

Yauchi Deba 165mm

Yauchi Deba 165mm

SK-YA-DE-002
Yauchi Deba 165mmYauchi Deba 165mm
Deba traditionnel oxydable en acier shirogami facile à aiguiser. Manche en cyprés. Forgé à Sakai.
€241

Yauchi Kawamuki 105mm

Yauchi Kawamuki 105mm

SK-YA-KA-001
Yauchi Kawamuki 105mmYauchi Kawamuki 105mm
Kawamuki brut de forge traditionnel oxydable en acier shirogami facile à aiguiser. Manche en cyprés. Forgé à Sakai.
€148

Yauchi Kawamuki 120mm

Yauchi Kawamuki 120mm

SK-YA-KA-002
Yauchi Kawamuki 120mmYauchi Kawamuki 120mm
Kawamuki brut de forge traditionnel oxydable en acier shirogami facile à aiguiser. Manche en cyprés. Forgé à Sakai.
€167

Yauchi Nakiri 150mm

Yauchi Nakiri 150mm

SK-YA-NA-001
Yauchi Nakiri 150mmYauchi Nakiri 150mm
Nakiri brut de forge traditionnel oxydable en acier shirogami facile à aiguiser. Manche en cyprés. Forgé à Sakai.
€220

Yauchi Petty 120mm

Yauchi Petty 120mm

SK-YA-PE-001
Yauchi Petty 120mmYauchi Petty 120mm
Petty traditionnel oxydable en acier shirogami facile à aiguiser. Manche en cyprés. Forgé à Sakai.
€178

Yauchi Petty 150mm

Yauchi Petty 150mm

SK-YA-PE-002
Yauchi Petty 150mmYauchi Petty 150mm
Petty traditionnel oxydable en acier shirogami facile à aiguiser. Manche en cyprés. Forgé à Sakai.
€199

Yauchi Sashimi 210mm

Yauchi Sashimi 210mm

SK-YA-SA-001
Yauchi Sashimi 210mmYauchi Sashimi 210mm
Yanagiba traditionnel oxydable en acier shirogami facile à aiguiser. Manche en cyprés. Forgé à Sakai.
€210

Yauchi Sashimi 240mm

Yauchi Sashimi 240mm

SK-YA-SA-002
Yauchi Sashimi 240mmYauchi Sashimi 240mm
Yanagiba traditionnel oxydable en acier shirogami facile à aiguiser. Manche en cyprés. Forgé à Sakai.
€241

Yauchi Takohiki 210mm

Yauchi Takohiki 210mm

SK-YA-TA-001
Yauchi Takohiki 210mmYauchi Takohiki 210mm
Takohiki traditionnel oxydable en acier shirogami facile à aiguiser. Manche en cyprés. Forgé à Sakai.
€210

Yauchi Takohiki 240mm

Yauchi Takohiki 240mm

SK-YA-TA-002
Yauchi Takohiki 240mmYauchi Takohiki 240mm
Takohiki traditionnel oxydable en acier shirogami facile à aiguiser. Manche en cyprés. Forgé à Sakai.
€241

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