一流の鍛冶職人が手打ちで造り上げた伝統的な料理包丁

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三輪 ダガーナイフ 150mm

三輪 ダガーナイフ 150mm

NI-MI-KN-001
三輪 ダガーナイフ 150mm三輪 ダガーナイフ 150mm
マルチ使用の炭素鋼のダガーナイフ
41,818円

三輪 ダガーナイフ 240mm

三輪 ダガーナイフ 240mm

NI-MI-KN-002
三輪 ダガーナイフ 240mm三輪 ダガーナイフ 240mm
マルチ使用の炭素鋼のダガーナイフ
66,528円

三輪 ペティ 140mm 黒打

三輪 ペティ 140mm 黒打

NI-MI-PE-001
三輪 ペティ 140mm 黒打三輪 ペティ 140mm 黒打
白紙の炭素鋼でつくられた伝統的なペティナイフ。スギのハンドルを水牛の角で作られた桂で固定
15,206円

三輪 出刃 165mm 黒打

三輪 出刃 165mm 黒打

NI-MI-DE-001
三輪 出刃 165mm 黒打三輪 出刃 165mm 黒打
白紙の炭素鋼でつくられた伝統的な出刃包丁。スギのハンドルを水牛の角でつくられた桂で固定。
28,512円

三輪 牛刀 165mm 黒打

三輪 牛刀 165mm 黒打

NI-MI-GY-003
三輪 牛刀 165mm 黒打三輪 牛刀 165mm 黒打
白紙の炭素鋼でつくられた伝統的な牛刀。スギのハンドルを水牛の角でつくられた桂で固定。
19,008円

三輪 牛刀 180mm 黒打

三輪 牛刀 180mm 黒打

NI-MI-GY-002
三輪 牛刀 180mm 黒打三輪 牛刀 180mm 黒打
白紙の炭素鋼でつくられた伝統的な牛刀。スギのハンドルを水牛の角でつくられた桂で固定。
19,008円

三輪 牛刀 240mm 黒打

三輪 牛刀 240mm 黒打

NI-MI-GY-001
三輪 牛刀 240mm 黒打三輪 牛刀 240mm 黒打
白紙の炭素鋼でつくられた伝統的な牛刀。スギのハンドルを水牛の角でつくられた桂で固定。
41,818円

八内 ペティ 120mm

八内 ペティ 120mm

SK-YA-PE-001
八内 ペティ 120mm八内 ペティ 120mm
白紙でつくられた研ぎやすい伝統的なペティナイフ。朴ノ木のハンドル。堺打刃物。
18,480円

八内 ペティ 150mm

八内 ペティ 150mm

SK-YA-PE-002
八内 ペティ 150mm八内 ペティ 150mm
白紙でつくられた研ぎやすい伝統的なペティナイフ。朴ノ木のハンドル。堺打刃物。
20,680円

八内 出刃 150mm

八内 出刃 150mm

SK-YA-DE-001
八内 出刃 150mm八内 出刃 150mm
白紙でつくられた研ぎやすい伝統的な出刃包丁。朴ノ木のハンドル。堺打刃物
22,880円

八内 出刃 165mm

八内 出刃 165mm

SK-YA-DE-002
八内 出刃 165mm八内 出刃 165mm
白紙でつくられた研ぎやすい伝統的な出刃包丁。朴ノ木のハンドル。堺打刃物
25,080円

八内 刺身 210mm

八内 刺身 210mm

SK-YA-SA-001
八内 刺身 210mm八内 刺身 210mm
白紙でつくられた研ぎやすい伝統的な柳刃包丁。朴ノ木のハンドル。堺打刃物。
21,780円

八内 刺身 240mm

八内 刺身 240mm

SK-YA-SA-002
八内 刺身 240mm八内 刺身 240mm
白紙でつくられた研ぎやすい伝統的な柳刃包丁。朴ノ木のハンドル。堺打刃物。
25,080円

八内 文化 150mm

八内 文化 150mm

SK-YA-BU-001
八内 文化 150mm八内 文化 150mm
白紙でつくられた研ぎやすい伝統的な三徳包丁。朴ノ木のハンドル。堺打刃物。
21,780円

八内 文化 180mm

八内 文化 180mm

SK-YA-BU-002
八内 文化 180mm八内 文化 180mm
白紙でつくられた研ぎやすい伝統的な三徳包丁。朴ノ木のハンドル。堺打刃物
26,180円

八内 皮むき 105mm

八内 皮むき 105mm

SK-YA-KA-001
八内 皮むき 105mm八内 皮むき 105mm
白紙でつくられた研ぎやすい伝統的な皮むき包丁。朴ノ木のハンドル。堺打刃物。
15,400円

八内 皮むき 120mm

八内 皮むき 120mm

SK-YA-KA-002
八内 皮むき 120mm八内 皮むき 120mm
白紙でつくられた研ぎやすい伝統的な皮むき包丁。朴ノ木のハンドル。堺打刃物
17,380円

八内 菜切り 150mm

八内 菜切り 150mm

SK-YA-NA-001
八内 菜切り 150mm八内 菜切り 150mm
白紙でつくられた研ぎやすい伝統的な菜切り包丁。朴ノ木のハンドル。堺打刃物。
22,880円

八内 蛸引き 210mm

八内 蛸引き 210mm

SK-YA-TA-001
八内 蛸引き 210mm八内 蛸引き 210mm
白紙でつくられた研ぎやすい伝統的な蛸引き包丁。朴ノ木のハンドル。堺打刃物
21,780円

八内 蛸引き 240mm

八内 蛸引き 240mm

SK-YA-TA-002
八内 蛸引き 240mm八内 蛸引き 240mm
白紙でつくられた研ぎやすい伝統的な蛸引き包丁。朴ノ木のハンドル。堺打刃物
25,080円

日野浦 流水飛紋 机上刀

日野浦 流水飛紋 机上刀

SA-HI-KN-002
日野浦 流水飛紋 机上刀日野浦 流水飛紋 机上刀
積層材をカスタマイズ。優雅な模様を描き出した日野浦司作の白紙2号ナイフ
136,400円

日野浦 雲竜 机上刀 

日野浦 雲竜 机上刀 

SA-HI-KN-001
日野浦 雲竜 机上刀 日野浦 雲竜 机上刀 
積層材をカスタマイズ。優雅な模様を描き出した日野浦 司 作の白紙2号ナイフ
114,400円

肥後守(永尾)剣型(100mm)真鍮

肥後守(永尾)剣型(100mm)真鍮

MI-NA-KE-002
肥後守(永尾)剣型(100mm)真鍮肥後守(永尾)剣型(100mm)真鍮
真鍮製折りたたみ式鞘。
刃の材質は白紙2号。
*刃渡り : 80mm
*刃厚み:約3.2mm
*鞘の長さ : (100mm)
使用用途 : 日曜大工・工作・アウトドア
5,720円

肥後守(永尾)剣型(100mm)黒

肥後守(永尾)剣型(100mm)黒

MI-NA-KE-001
肥後守(永尾)剣型(100mm)黒肥後守(永尾)剣型(100mm)黒
真鍮製(黒クロームメッキ処理)折りたたみ式鞘。
刃の材質は白紙2号。
*刃渡り : 75m
*刃厚み : 約3.2mm
*鞘の長さ : (100mm)
使用用途 : 日曜大工・工作・アウトドア
5,720円

肥後守(永尾)笹刃(100mm)真鍮

肥後守(永尾)笹刃(100mm)真鍮

MI-NA-SA-001
肥後守(永尾)笹刃(100mm)真鍮肥後守(永尾)笹刃(100mm)真鍮
真鍮製折りたたみ式鞘。
刃の材質は白紙2号。
*刃渡り : 75mm
*刃厚み : 約3.2mm
*鞘の長さ : (100mm)
使用用途 : 日曜大工・工作・アウトドア
4,620円

肥後守(永尾)笹刃(100mm)黒

肥後守(永尾)笹刃(100mm)黒

MI-NA-SA-002
肥後守(永尾)笹刃(100mm)黒肥後守(永尾)笹刃(100mm)黒
真鍮製(黒クロームメッキ処理)折りたたみ式鞘。
刃の材質は白紙2号。
*刃渡り : 75mm
*刃厚み : 約3.2mm
*鞘の長さ : (100mm)
使用用途 : 日曜大工・工作・アウトドア
4,620円

藤田丸鋸 出刃 165mm

藤田丸鋸 出刃 165mm

MI-FU-DE-004
藤田丸鋸 出刃 165mm藤田丸鋸 出刃 165mm
伝統的な小出刃165cm, 白紙2号, ハンドルはホンノキを使い、桂に水牛を用いた最高級のハンドルです。
13,728円

藤田丸鋸 出刃 210mm (金)

藤田丸鋸 出刃 210mm (金)

MI-FU-DE-002
藤田丸鋸 出刃 210mm (金)藤田丸鋸 出刃 210mm (金)
出刃210mm, 白紙2号, 使いやすく頑丈,ゴールドと白が美しいハンドル。
26,400円

藤田丸鋸 出刃 240mm

藤田丸鋸 出刃 240mm

MI-FU-DE-003
藤田丸鋸 出刃 240mm藤田丸鋸 出刃 240mm
出刃240mm, 白紙2号, 刃幅が長く重量感があるので大ぶりの素材を処理するのに最適です。ハンドルはホンノキを使い、桂に水牛を用いた最高級のハンドルです。
33,330円

藤田丸鋸 和ペティ105mm

藤田丸鋸 和ペティ105mm

MI-FU-BA-001
藤田丸鋸 和ペティ105mm藤田丸鋸 和ペティ105mm
片刃のペティナイフ10cm, 白紙2号, 伝統的な形状で素材の質感がそのまま伝わるローフィニッシュ仕上げでの印付き
3,740円

藤田丸鋸 和出刃 120mm

藤田丸鋸 和出刃 120mm

MI-FU-DE-005
藤田丸鋸 和出刃 120mm藤田丸鋸 和出刃 120mm
小出刃に似たペティナイフ片刃12cm, 白紙2号, 伝統的な形状で素材の質感がそのまま伝わるローフィニッシュ仕上げで刻印付き
4,158円

藤田丸鋸 柳刃 300mm (金)

藤田丸鋸 柳刃 300mm (金)

MI-FU-YA-002
藤田丸鋸 柳刃 300mm (金)藤田丸鋸 柳刃 300mm (金)
白紙2号の使いやすい柳刃300mm。ホンノキの美しいハンドルは白とゴールドの塗装仕上げ。
22,264円

馬場 ペティ150mm

馬場 ペティ150mm

SA-BA-PE-002
馬場 ペティ150mm馬場 ペティ150mm
ペティナイフ 伝統的な白紙鋼。ハンドルは檜に黒の漆塗り, 鏡面磨, 堺の打刃物
21,120円

馬場 出刃165mm

馬場 出刃165mm

SA-BA-DE-001
馬場 出刃165mm馬場 出刃165mm
出刃 伝統的な白紙鋼。 ハンドルは檜に黒の漆塗り, 鏡面磨, 堺の打刃物
26,400円

馬場 文化180mm

馬場 文化180mm

SA-BA-SA-002
馬場 文化180mm馬場 文化180mm
三徳(文化)伝統的な白紙鋼。ハンドルは檜に黒の漆塗り, 鏡面磨, 堺の打刃物
24,288円

馬場 牛刀 210mm

馬場 牛刀 210mm

SA-BA-GY-002
馬場 牛刀 210mm馬場 牛刀 210mm
牛刀 伝統的な白紙鋼。ハンドルは檜に黒の漆塗り, 鏡面磨, 堺の打刃物
27,456円

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