一流の鍛冶職人が手打ちで造り上げた伝統的な料理包丁
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三寿ゞ ペティ 150mm ダマスカス
MI-MI-PE-001
超軽量のペティナイフ15cmはステンレス鋼の墨流し。ハンドルはヒノキで手に持ちやすい八角形に成形されています。
15,466円
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三寿ゞ 先丸蛸引 300mm
MI-MI-TA-001
先丸 ステンレスVG10鋼 30cm。 ハンドルは朴の木を八角形に成形し水牛角の口金で固定しています。
44,000円
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三寿ゞ 和三徳 180mm ダマスカス
MI-MI-SA-001
三徳 ステンレスAUS10鋼 墨流しの鏡面磨き 180mm。ハンドルはヒノキの八角形仕上げ。
18,326円
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三寿ゞ 和牛刃 210mm ダマスカス
MI-MI-GY-001
牛刀 ステンレスAUS10鋼 墨流しの鏡面磨き 210mm。ハンドルはヒノキの八角形仕上げ。
19,206円
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三寿ゞ 和牛刃 240mm ダマスカス
MI-MI-GY-002
牛刀 ステンレスAUS10鋼 墨流しの鏡面磨き 240mm。ハンドルはヒノキの八角形仕上げ。
22,110円
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三寿ゞ 和菜切 165mm ダマスカス
MI-MI-NA-001
菜切り ステンレスAUS10鋼 165mm。ハンドルはヒノキの八角仕上げ
18,106円
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三寿ゞ 文化包丁 160mm (漆)
MI-MI-MI-002
刃はステンレスVG10鋼で台形の三徳包丁、ヒノキで作られたハンドルは漆塗りにニス仕上げです。
9,900円
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三寿ゞ 文化包丁160mm(パッカーウッド)
MI-MI-MI-003
刃は台形のステンレス鋼VG10製で、耐久性に優れた独創的な三徳包丁。紫檀のハンドルを中子で鋲止めで仕上げています。
9,526円
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三寿ゞ 文化包丁160mm(天然木)
MI-MI-MI-001
独創的な三徳包丁、刃は台形のステンレス鋼VG10、ハンドルはヒノキ製です。
6,182円
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三寿ゞ 筋引 240mm ダマスカス
MI-MI-SU-001
筋引き包丁はステンレスAUS10鋼の墨流し、ハンドルは八角形のヒノキ製です。
20,438円
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三寿ゞ 蛸引 270mm
MI-MI-TA-002
蛸引き ステンレスVG10鋼 270mm。ハンドルは朴の木を使い、手に持ちやすいよう八角形に成形。
26,400円
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