Couteaux de cuisine traditionnels forgés par les plus grands maitres japonais

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FUJITA MARUNOKO DEBA 165mm Corne de bufle / bois

FUJITA MARUNOKO DEBA 165mm Corne de bufle / bois

MI-FU-DE-004
FUJITA MARUNOKO DEBA 165mm Corne de bufle / boisFUJITA MARUNOKO DEBA 165mm Corne de bufle / bois
Un petit deba de 165mm en shirogami 2, de type traditionnel avec son manche en honoki et corne de buffle véritable.
€132.14

FUJITA MARUNOKO DEBA 180mm Laque Noir/Rouge

FUJITA MARUNOKO DEBA 180mm Laque Noir/Rouge

MI-FU-DE-001
FUJITA MARUNOKO DEBA 180mm Laque Noir/RougeFUJITA MARUNOKO DEBA 180mm Laque Noir/Rouge
Deba de 180mm en aogami 2, la lame kataba est en suminagashi. La poignée est peinte en rouge et noir du plus bel effet.
€601.41

FUJITA MARUNOKO DEBA 210mm Laque doré

FUJITA MARUNOKO DEBA 210mm Laque doré

MI-FU-DE-002
FUJITA MARUNOKO DEBA 210mm Laque doréFUJITA MARUNOKO DEBA 210mm Laque doré
Un deba de 210mm en shirogami 2, efficace et robuste, il a un joli manche peint en or et blanc.
€254.12

FUJITA MARUNOKO DEBA 240mm Corne de bufle/bois

FUJITA MARUNOKO DEBA 240mm Corne de bufle/bois

MI-FU-DE-003
FUJITA MARUNOKO DEBA 240mm Corne de bufle/boisFUJITA MARUNOKO DEBA 240mm Corne de bufle/bois
Deba de 240mm en shirogami 2, long large et lourd, idéal pour les grosses pièces et en boucherie, manche en honoki et corne de buffle.
€320.82

FUJITA MARUNOKO NAKIRI 170mm DAMASCUS Laque Noir/Rouge

FUJITA MARUNOKO NAKIRI 170mm DAMASCUS Laque Noir/Rouge

MI-FU-NA-002
FUJITA MARUNOKO NAKIRI 170mm DAMASCUS Laque Noir/RougeFUJITA MARUNOKO NAKIRI 170mm DAMASCUS Laque Noir/Rouge
Ce nakiri est en acier inoxydable VG10, très résistant, lame en suminagashi et poignée en honoki peinte en noir et rouge.
€250.73

Fujita Marunoko Nakiri 170mm Laque doré

Fujita Marunoko Nakiri 170mm Laque doré

MI-FU-NA-001
Fujita Marunoko Nakiri 170mm Laque doréFujita Marunoko Nakiri 170mm Laque doré
Un beau nakiri fin, léger et résistant avec son acier inoxydable VG10, le manche est peint en or et blanc.
€119.22

Fujita Marunoko Petty 150mm

Fujita Marunoko Petty 150mm

MI-FU-PE-001
Fujita Marunoko Petty 150mmFujita Marunoko Petty 150mm
Ce petty de 15cm est en sanmai VG10 avec un manche en honoki sculpté ergonomiquement à la forme de la main.
€138.71

Fujita Marunoko Petty 150mm Damascus Laque Noir/Rouge

Fujita Marunoko Petty 150mm Damascus Laque Noir/Rouge

MI-FU-PE-003
Fujita Marunoko Petty 150mm Damascus Laque Noir/RougeFujita Marunoko Petty 150mm Damascus Laque Noir/Rouge
Un très beau petty de 15cm avec sa lame en suminagashi VG10 et son manche en honoki vernis, noir et rouge.
€221.51

Fujita Marunoko Petty 150mm Laque doré

Fujita Marunoko Petty 150mm Laque doré

MI-FU-PE-002
Fujita Marunoko Petty 150mm Laque doréFujita Marunoko Petty 150mm Laque doré
Petty de 15cm en VG10 qui a une allure soignée avec son manche en honoki peint en blanc et or.
€112.02

Fujita Marunoko Santoku 170mm

Fujita Marunoko Santoku 170mm

MI-FU-SA-001
Fujita Marunoko Santoku 170mmFujita Marunoko Santoku 170mm
Un santoku léger, en acier sanmai inoxydable VG10 et son manche ergonomique en honoki vernis.
€150.99

Fujita Marunoko Santoku 170mm Damascus Laque Noir/Rouge

Fujita Marunoko Santoku 170mm Damascus Laque Noir/Rouge

MI-FU-SA-003
Fujita Marunoko Santoku 170mm Damascus Laque Noir/RougeFujita Marunoko Santoku 170mm Damascus Laque Noir/Rouge
Le santoku haut de gamme de Fujita, avec sa lame en suminagashi VG10 et sa poignée en honoki noire et rouge.
€250.73

Fujita Marunoko Santoku 170mm Laque doré

Fujita Marunoko Santoku 170mm Laque doré

MI-FU-SA-002
Fujita Marunoko Santoku 170mm Laque doréFujita Marunoko Santoku 170mm Laque doré
Un joli santoku en VG10, l’acier inoxydable de pointe qui est distribué par Takefu, et son manche vernis de couleur blanc et or.
€116.89

FUJITA MARUNOKO WA Deba 120mm

FUJITA MARUNOKO WA Deba 120mm

MI-FU-DE-005
FUJITA MARUNOKO WA Deba 120mmFUJITA MARUNOKO WA Deba 120mm
Petty kataba de 12cm, ressemblant à un petit deba, en shirogami 2 au look traditionnel, avec une finition brute et bien marquée.
€40.02

Fujita Marunoko Wa-Petty 105mm manche Cyprés

Fujita Marunoko Wa-Petty 105mm manche Cyprés

MI-FU-BA-001
Fujita Marunoko Wa-Petty 105mm manche CyprésFujita Marunoko Wa-Petty 105mm manche Cyprés
Petty kataba, avec un seul biseau, de 10cm en shirogami 2 au look traditionnel, avec une finition brute et bien marquée.
€36.00

Fujita Marunoko Yanagiba 270mm Damascus Laque Noir/Rouge

Fujita Marunoko Yanagiba 270mm Damascus Laque Noir/Rouge

MI-FU-YA-001
Fujita Marunoko Yanagiba 270mm Damascus Laque Noir/RougeFujita Marunoko Yanagiba 270mm Damascus Laque Noir/Rouge
Cette lame yanagiba, gravée à la main, en aoko suminagashi de 27cm est magnifique, poignée vernie, de couleur noir et rouge avec une bague dorée.
€567.32

Fujita Marunoko Yanagiba 300mm Laque doré

Fujita Marunoko Yanagiba 300mm Laque doré

MI-FU-YA-002
Fujita Marunoko Yanagiba 300mm Laque doréFujita Marunoko Yanagiba 300mm Laque doré
Un yanagiba efficace de 300mm en shirogami 2 avec un joli manche en honoki peint de couleur blanc et or.
€214.31

Higonokami 100mm (Nagao)  Aogami Damas medium manche laiton

Higonokami 100mm (Nagao) Aogami Damas medium manche laiton

MI-NA-SP-005
Higonokami 100mm (Nagao)  Aogami Damas medium manche laitonHigonokami 100mm (Nagao)  Aogami Damas medium manche laiton
Higo No Kami lame oxydable shirogami, manche en inox plié.
€152.47

Higonokami 100mm (Nagao)  Aogami medium manche laiton

Higonokami 100mm (Nagao) Aogami medium manche laiton

MI-NA-SP-002
Higonokami 100mm (Nagao)  Aogami medium manche laitonHigonokami 100mm (Nagao)  Aogami medium manche laiton
Higo No Kami lame oxydable shirogami, manche en inox plié.
€69.88

Higonokami 100mm (Nagao)  Aogami medium manche noir

Higonokami 100mm (Nagao) Aogami medium manche noir

MI-NA-SP-001
Higonokami 100mm (Nagao)  Aogami medium manche noirHigonokami 100mm (Nagao)  Aogami medium manche noir
Higo No Kami lame oxydable shirogami, manche en inox plié.
€69.88

Higonokami 100mm (Nagao)  lame feuille bambou manche laiton

Higonokami 100mm (Nagao) lame feuille bambou manche laiton

MI-NA-SA-001
Higonokami 100mm (Nagao)  lame feuille bambou manche laitonHigonokami 100mm (Nagao)  lame feuille bambou manche laiton
Higo No Kami lame oxydable shirogami, manche en inox plié.
€44.47

Higonokami 100mm (Nagao)  lame feuille bambou manche noir

Higonokami 100mm (Nagao) lame feuille bambou manche noir

MI-NA-SA-002
Higonokami 100mm (Nagao)  lame feuille bambou manche noirHigonokami 100mm (Nagao)  lame feuille bambou manche noir
Higo No Kami lame oxydable shirogami, manche en inox plié.
€44.47

Higonokami 100mm (Nagao)  lame tanto manche laiton

Higonokami 100mm (Nagao) lame tanto manche laiton

MI-NA-KE-002
Higonokami 100mm (Nagao)  lame tanto manche laitonHigonokami 100mm (Nagao)  lame tanto manche laiton
Higo No Kami lame oxydable shirogami, manche en inox plié.
€55.06

Higonokami 100mm (Nagao)  lame tanto manche noir

Higonokami 100mm (Nagao) lame tanto manche noir

MI-NA-KE-001
Higonokami 100mm (Nagao)  lame tanto manche noirHigonokami 100mm (Nagao)  lame tanto manche noir
Higo No Kami lame oxydable shirogami, manche en inox plié.
€55.06

Higonokami 100mm (Nagao)  manche goutte bleu

Higonokami 100mm (Nagao) manche goutte bleu

MI-NA-AM-002
Higonokami 100mm (Nagao)  manche goutte bleuHigonokami 100mm (Nagao)  manche goutte bleu
Higo No Kami lame oxydable Aogami, manche en inox plié.
€29.65

Higonokami 100mm (Nagao)  manche goutte noir

Higonokami 100mm (Nagao) manche goutte noir

MI-NA-AM-003
Higonokami 100mm (Nagao)  manche goutte noirHigonokami 100mm (Nagao)  manche goutte noir
Higo No Kami lame oxydable Aogami, manche en inox plié.
€29.65

Higonokami 100mm (Nagao)  manche goutte rose

Higonokami 100mm (Nagao) manche goutte rose

MI-NA-AM-001
Higonokami 100mm (Nagao)  manche goutte roseHigonokami 100mm (Nagao)  manche goutte rose
Higo No Kami lame oxydable Aogami, manche en inox plié.
€29.65

Higonokami 100mm (Nagao)  medium manche inox

Higonokami 100mm (Nagao) medium manche inox

MI-NA-WA-002
Higonokami 100mm (Nagao)  medium manche inoxHigonokami 100mm (Nagao)  medium manche inox
Higo No Kami lame oxydable shirogami, manche en inox plié.
€10.48

Higonokami 100mm (Nagao)  medium manche laiton

Higonokami 100mm (Nagao) medium manche laiton

MI-NA-AO-002
Higonokami 100mm (Nagao)  medium manche laitonHigonokami 100mm (Nagao)  medium manche laiton
Higo No Kami lame oxydable Aogami, manche en inox plié.
€21.18

Higonokami 100mm (Nagao)  medium manche noir

Higonokami 100mm (Nagao) medium manche noir

MI-NA-WA-001
Higonokami 100mm (Nagao)  medium manche noirHigonokami 100mm (Nagao)  medium manche noir
Higo No Kami lame oxydable shirogami, manche en inox plié.
€10.48

Higonokami 120mm (Nagao)  Aogami Damas large manche laiton

Higonokami 120mm (Nagao) Aogami Damas large manche laiton

MI-NA-SP-003
Higonokami 120mm (Nagao)  Aogami Damas large manche laitonHigonokami 120mm (Nagao)  Aogami Damas large manche laiton
Higo No Kami lame oxydable shirogami, manche en inox plié.
€190.59

Higonokami 120mm (Nagao)  Aogami Damas large manche noir

Higonokami 120mm (Nagao) Aogami Damas large manche noir

MI-NA-SP-004
Higonokami 120mm (Nagao)  Aogami Damas large manche noirHigonokami 120mm (Nagao)  Aogami Damas large manche noir
Higo No Kami lame oxydable shirogami, manche en inox plié.
€190.59

Higonokami 120mm (Nagao)  Aogami large manche laiton

Higonokami 120mm (Nagao) Aogami large manche laiton

MI-NA-SP-007
Higonokami 120mm (Nagao)  Aogami large manche laitonHigonokami 120mm (Nagao)  Aogami large manche laiton
Higo No Kami lame oxydable shirogami, manche en inox plié.
€137.65

Higonokami 120mm (Nagao)  Aogami large manche noir

Higonokami 120mm (Nagao) Aogami large manche noir

MI-NA-SP-006
Higonokami 120mm (Nagao)  Aogami large manche noirHigonokami 120mm (Nagao)  Aogami large manche noir
Higo No Kami lame oxydable shirogami, manche en inox plié.
€137.65

Higonokami 120mm (Nagao)  large manche laiton

Higonokami 120mm (Nagao) large manche laiton

MI-NA-AO-001
Higonokami 120mm (Nagao)  large manche laitonHigonokami 120mm (Nagao)  large manche laiton
Higo No Kami lame oxydable Aogami, manche en inox plié.
€27.53

Higonokami 90mm (Nagao)  petit manche laiton

Higonokami 90mm (Nagao) petit manche laiton

MI-NA-AO-003
Higonokami 90mm (Nagao)  petit manche laitonHigonokami 90mm (Nagao)  petit manche laiton
Higo No Kami lame oxydable Aogami, manche en inox plié.
€21.18

Mini Higonokami 55mm  (Nagao)  porte-clefs

Mini Higonokami 55mm (Nagao) porte-clefs

MI-NA-MA-001
Mini Higonokami 55mm  (Nagao)  porte-clefsMini Higonokami 55mm  (Nagao)  porte-clefs
Higo No Kami lame oxydable shirogami, manche en inox plié.
€11.54

Misuzu Bunka 160mm Bois de Pakka

Misuzu Bunka 160mm Bois de Pakka

MI-MI-MI-003
Misuzu Bunka 160mm Bois de PakkaMisuzu Bunka 160mm Bois de Pakka
Un couteau atypique, de type santoku, la lame trapézoïdale est en VG10, acier inoxydable dur et très résistant, le manche en palissandre est riveté à la soie.
€91.69

Misuzu Bunka 160mm Bois naturel

Misuzu Bunka 160mm Bois naturel

MI-MI-MI-001
Misuzu Bunka 160mm Bois naturelMisuzu Bunka 160mm Bois naturel
Un couteau atypique, de type santoku, la lame en acier inoxydable VG10 est en forme de trapèze et le manche est en cyprés.
€59.51

Misuzu Bunka 160mm Manche laqué

Misuzu Bunka 160mm Manche laqué

MI-MI-MI-002
Misuzu Bunka 160mm Manche laquéMisuzu Bunka 160mm Manche laqué
Un couteau de type santoku, la lame en VG10 inoxydable est en forme de trapèze, et le manche foncé, en cyprés est vernis et laqué.
€95.29

Misuzu Gyuto 210mm Damascus

Misuzu Gyuto 210mm Damascus

MI-MI-GY-001
Misuzu Gyuto 210mm DamascusMisuzu Gyuto 210mm Damascus
Gyuto inoxydable de 210mm en AUS10. Su,inagashi finition miroir. Manche octogonal en cyprés.
€184.87

Misuzu Gyuto 240mm Damascus

Misuzu Gyuto 240mm Damascus

MI-MI-GY-002 
Misuzu Gyuto 240mm DamascusMisuzu Gyuto 240mm Damascus
Gyuto inoxydable de 240mm en AUS10. Suminagashi polissage miroir. Manche octogonal en cyprés.
€212.82

Misuzu Nakiri 165mm Damascus

Misuzu Nakiri 165mm Damascus

MI-MI-NA-001
Misuzu Nakiri 165mm DamascusMisuzu Nakiri 165mm Damascus
Nakiri inoxydable de 165mm en AUS10. Manche octogonal en cyprés.
€174.28

Misuzu Petty 150mm Damascus

Misuzu Petty 150mm Damascus

MI-MI-PE-001
Misuzu Petty 150mm DamascusMisuzu Petty 150mm Damascus
Petty de 15cm très léger, en AUS10 suminagashi inoxydable. Le manche en cyprés est de forme octogonal pour une bonne prise en main.
€148.87

Misuzu Santoku 180mm Damascus

Misuzu Santoku 180mm Damascus

MI-MI-SA-001
Misuzu Santoku 180mm DamascusMisuzu Santoku 180mm Damascus
Santoku inoxydable de 180mm en AUS10. Suminagashi polissage miroir. Manche octogonal en cyprés.
€176.40

Misuzu Sujihiki 240mm Damascus

Misuzu Sujihiki 240mm Damascus

MI-MI-SU-001
Misuzu Sujihiki 240mm DamascusMisuzu Sujihiki 240mm Damascus
Sujihiki inoxydable en AUS10 suminagashi, le manche octogonal est en cyprés.
€196.73

MISUZU TAKOHIKI 270mm

MISUZU TAKOHIKI 270mm

MI-MI-TA-002
MISUZU TAKOHIKI 270mmMISUZU TAKOHIKI 270mm
Un takohiki de 270mm en VG10 inoxydable. Manche en honoki octogonal pour une bonne prise en main.
€254.12

MISUZU TAKOHIKI 300mm

MISUZU TAKOHIKI 300mm

MI-MI-TA-001
MISUZU TAKOHIKI 300mmMISUZU TAKOHIKI 300mm
Sakimaru inoxydable de 30cm en VG10. Manche en honoki octogonal avec une bague en corne de buffle beige.
€423.53

TANAKA  Gyuto 190mm suminagashi VG10

TANAKA Gyuto 190mm suminagashi VG10

MI-TA-GY-004
TANAKA  Gyuto 190mm suminagashi VG10TANAKA  Gyuto 190mm suminagashi VG10
Petit gyuto suminagashi de Tanaka en VG10, polyvalent il est idéal en cuisine.
€173.65

TANAKA  Nakiri 165mm suminagashi VG10

TANAKA Nakiri 165mm suminagashi VG10

MI-TA-NA-001
TANAKA  Nakiri 165mm suminagashi VG10TANAKA  Nakiri 165mm suminagashi VG10
Nakiri inoxydable en suminagashi VG10, idéal pour la découpe des légumes.
€116.47

TANAKA  WaGyuto 180mm suminagashi Aoko

TANAKA WaGyuto 180mm suminagashi Aoko

MI-TA-WAGY-004
TANAKA  WaGyuto 180mm suminagashi AokoTANAKA  WaGyuto 180mm suminagashi Aoko
Gyuto polyvalent de 18cm en aogami suminagashi pour un tranchant redoutable.
€116.47

TANAKA  WaGyuto 210mm suminagashi Aoko

TANAKA WaGyuto 210mm suminagashi Aoko

MI-TA-WAGY-003
TANAKA  WaGyuto 210mm suminagashi AokoTANAKA  WaGyuto 210mm suminagashi Aoko
Wa-gyuto de 21cm par Tanaka, alliage traditionnel en aogami, oxydable, la lame suminagashi est d’un tranchant redoutable.
€173.65

TANAKA  WaGyuto 240mm suminagashi Aoko

TANAKA WaGyuto 240mm suminagashi Aoko

MI-TA-WAGY-002
TANAKA  WaGyuto 240mm suminagashi AokoTANAKA  WaGyuto 240mm suminagashi Aoko
TANAKA WaGyuto 240mm suminagashi Aoko
€205.41

TANAKA  WaNakiri 165mm suminagashi aoko

TANAKA WaNakiri 165mm suminagashi aoko

MI-TA-WANA-001
TANAKA  WaNakiri 165mm suminagashi aokoTANAKA  WaNakiri 165mm suminagashi aoko
Wa-nakiri en aogami suminagashi au tranchant redoutable, pour le taillage des légumes.
€116.47

TANAKA  WaPetty 150mm suminagashi aoko

TANAKA WaPetty 150mm suminagashi aoko

MI-TA-PE-001
TANAKA  WaPetty 150mm suminagashi aokoTANAKA  WaPetty 150mm suminagashi aoko
Couteau universel de 15cm en aogami suminagashi au tranchant redoutable.
€95.29

TANAKA  WaSantoku 165mm suminagashi aoko

TANAKA WaSantoku 165mm suminagashi aoko

MI-TA-SA-001
TANAKA  WaSantoku 165mm suminagashi aokoTANAKA  WaSantoku 165mm suminagashi aoko
Santoku en acier aogami suminagashi pour un tranchant redoutable.
€116.47

TANAKA Gyuto 210mm suminagashi VG10

TANAKA Gyuto 210mm suminagashi VG10

MI-TA-GY-001
TANAKA Gyuto 210mm suminagashi VG10TANAKA Gyuto 210mm suminagashi VG10
Gyuto de 21cm en suminagashi VG10 par Tanaka san, cette longue lame en acier inoxydable convient parfaitement pour hacher, émincer et trancher.
€156.71

TANAKA Gyuto 210mm suminagashi VG10

TANAKA Gyuto 210mm suminagashi VG10

MI-TA-GY-002
TANAKA Gyuto 210mm suminagashi VG10TANAKA Gyuto 210mm suminagashi VG10
Gyuto de 21cm en suminagashi VG10 par Tanaka san, cette longue lame en acier inoxydable convient parfaitement pour hacher, émincer et trancher.
€190.59

TANAKA Gyuto 240mm suminagashi VG10

TANAKA Gyuto 240mm suminagashi VG10

MI-TA-GY-003
TANAKA Gyuto 240mm suminagashi VG10TANAKA Gyuto 240mm suminagashi VG10
Gyuto de 24cm en suminagashi VG10 par Tanaka san, cette longue lame en acier inoxydable convient parfaitement pour hacher, émincer et trancher.
€296.47

TANAKA Santoku 170mm suminagashi VG10

TANAKA Santoku 170mm suminagashi VG10

MI-TA-SA-001
TANAKA Santoku 170mm suminagashi VG10TANAKA Santoku 170mm suminagashi VG10
Santoku en suminagashi VG10, réalisé par tanaka, utilisation polyvalente pour ce couteau performant.
€116.47

TANAKA Santoku 170mm suminagashi VG10

TANAKA Santoku 170mm suminagashi VG10

MI-TA-SA-002
TANAKA Santoku 170mm suminagashi VG10TANAKA Santoku 170mm suminagashi VG10
Santoku en suminagashi VG10, réalisé par tanaka, utilisation polyvalente pour ce couteau performant.
€116.47

TANAKA WaGyuto 270mm suminagashi Aoko

TANAKA WaGyuto 270mm suminagashi Aoko

MI-TA-WAGY-001
TANAKA WaGyuto 270mm suminagashi AokoTANAKA WaGyuto 270mm suminagashi Aoko
Grand gyuto de 27cm en suminagashi aogami, acier oxydable performant, idéal pour les grosses découpes.
€245.65

TANAKA WaGyuto KuroUchi 180mm Aogami

TANAKA WaGyuto KuroUchi 180mm Aogami

MI-TA-WAGY-005
TANAKA WaGyuto KuroUchi 180mm AogamiTANAKA WaGyuto KuroUchi 180mm Aogami
Gyuto de 18cm avec une finition kuro-uchi fait en aogami pour un tranchant redoutable.
€72.00

TANAKA WaNakiri KuroUchi 165mm Aogami

TANAKA WaNakiri KuroUchi 165mm Aogami

MI-TA-WANA-002
TANAKA WaNakiri KuroUchi 165mm AogamiTANAKA WaNakiri KuroUchi 165mm Aogami
TANAKA WaNakiri KuroUchi 165mm Aogami
€72.00

TANAKA Wasantoku KuroUchi 165mm Aogami

TANAKA Wasantoku KuroUchi 165mm Aogami

MI-TA-WASA-002
TANAKA Wasantoku KuroUchi 165mm AogamiTANAKA Wasantoku KuroUchi 165mm Aogami
Santoku de 16,5cm finition kuro-uchi en acier aogami au tranchant redoutable.
€72.00

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