一流の鍛冶職人が手打ちで造り上げた伝統的な料理包丁

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藤田丸鋸 ペティ 150mm

藤田丸鋸 ペティ 150mm

MI-FU-PE-001
藤田丸鋸 ペティ 150mm藤田丸鋸 ペティ 150mm
三枚割り込みのVG10のペティナイフ15cm。ホンノキを手に持ちやすいように加工したハンドルを使用。
14,410円

藤田丸鋸 ペティ 150mm (金)

藤田丸鋸 ペティ 150mm (金)

MI-FU-PE-002
藤田丸鋸 ペティ 150mm (金)藤田丸鋸 ペティ 150mm (金)
白とゴールドにペイントされたホンノキのハンドルと丁寧に仕上げられたVG10のペティナイフ15cm
11,638円

藤田丸鋸 ペティ 150mm ダマスカス (黒赤)

藤田丸鋸 ペティ 150mm ダマスカス (黒赤)

MI-FU-PE-003
藤田丸鋸 ペティ 150mm ダマスカス (黒赤)藤田丸鋸 ペティ 150mm ダマスカス (黒赤)
大変美しいペティナイフ15cm,  VG10の刃は墨流し, ホンノキのハンドルは黒と赤のペイントにニス仕上げ。
23,012円

藤田丸鋸 三徳 170mm

藤田丸鋸 三徳 170mm

MI-FU-SA-001
藤田丸鋸 三徳 170mm藤田丸鋸 三徳 170mm
ステンレスVG10の三枚割り込みで非常に軽い三徳包丁。大変持ちやすいハンドルはホンノキのニス仕上げ。
15,686円

藤田丸鋸 三徳 170mm (金)

藤田丸鋸 三徳 170mm (金)

MI-FU-SA-002
藤田丸鋸 三徳 170mm (金)藤田丸鋸 三徳 170mm (金)
武生特殊鋼材の最新ステンレス鋼VG10でつくられた美しい三徳包丁。ハンドルは白とゴールドのニス仕上げ。
12,144円

藤田丸鋸 三徳 170mm ダマスカス (黒赤)

藤田丸鋸 三徳 170mm ダマスカス (黒赤)

MI-FU-SA-003
藤田丸鋸 三徳 170mm ダマスカス (黒赤)藤田丸鋸 三徳 170mm ダマスカス (黒赤)
藤田丸鋸工業の最高級仕上げの墨流し刃VG10の三徳包丁。ホンノキを使ったハンドルは黒と赤の塗装仕上げ。
26,048円

藤田丸鋸 出刃 165mm

藤田丸鋸 出刃 165mm

MI-FU-DE-004
藤田丸鋸 出刃 165mm藤田丸鋸 出刃 165mm
伝統的な小出刃165cm, 白紙2号, ハンドルはホンノキを使い、桂に水牛を用いた最高級のハンドルです。
13,728円

藤田丸鋸 出刃 180mm (黒赤)

藤田丸鋸 出刃 180mm (黒赤)

MI-FU-DE-001
藤田丸鋸 出刃 180mm (黒赤)藤田丸鋸 出刃 180mm (黒赤)
出刃180mm, 青紙2号, 片刃は墨流し仕上げ。 赤と黒のカラーが美しいハンドルです。
62,480円

藤田丸鋸 出刃 210mm (金)

藤田丸鋸 出刃 210mm (金)

MI-FU-DE-002
藤田丸鋸 出刃 210mm (金)藤田丸鋸 出刃 210mm (金)
出刃210mm, 白紙2号, 使いやすく頑丈,ゴールドと白が美しいハンドル。
26,400円

藤田丸鋸 出刃 240mm

藤田丸鋸 出刃 240mm

MI-FU-DE-003
藤田丸鋸 出刃 240mm藤田丸鋸 出刃 240mm
出刃240mm, 白紙2号, 刃幅が長く重量感があるので大ぶりの素材を処理するのに最適です。ハンドルはホンノキを使い、桂に水牛を用いた最高級のハンドルです。
33,330円

藤田丸鋸 和ペティ105mm

藤田丸鋸 和ペティ105mm

MI-FU-BA-001
藤田丸鋸 和ペティ105mm藤田丸鋸 和ペティ105mm
片刃のペティナイフ10cm, 白紙2号, 伝統的な形状で素材の質感がそのまま伝わるローフィニッシュ仕上げでの印付き
3,740円

藤田丸鋸 和出刃 120mm

藤田丸鋸 和出刃 120mm

MI-FU-DE-005
藤田丸鋸 和出刃 120mm藤田丸鋸 和出刃 120mm
小出刃に似たペティナイフ片刃12cm, 白紙2号, 伝統的な形状で素材の質感がそのまま伝わるローフィニッシュ仕上げで刻印付き
4,158円

藤田丸鋸 柳刃 270mm ダマスカス (黒赤)

藤田丸鋸 柳刃 270mm ダマスカス (黒赤)

MI-FU-YA-001
藤田丸鋸 柳刃 270mm ダマスカス (黒赤)藤田丸鋸 柳刃 270mm ダマスカス (黒赤)
手彫りの見事な青鋼の柳刃27cm。黒と赤に塗装されたハンドルはニス仕上げでゴールドの桂で固定。
58,938円

藤田丸鋸 柳刃 300mm (金)

藤田丸鋸 柳刃 300mm (金)

MI-FU-YA-002
藤田丸鋸 柳刃 300mm (金)藤田丸鋸 柳刃 300mm (金)
白紙2号の使いやすい柳刃300mm。ホンノキの美しいハンドルは白とゴールドの塗装仕上げ。
22,264円

藤田丸鋸 菜切 170mm (金)

藤田丸鋸 菜切 170mm (金)

MI-FU-NA-001
藤田丸鋸 菜切 170mm (金)藤田丸鋸 菜切 170mm (金)
ステンレスVG10の耐久性に優れた薄くて軽い菜切包丁。ハンドルはゴールドと白のカラー仕上げ。
12,386円

藤田丸鋸 菜切 170mm ダマスカス (黒赤)

藤田丸鋸 菜切 170mm ダマスカス (黒赤)

MI-FU-NA-002
藤田丸鋸 菜切 170mm ダマスカス (黒赤)藤田丸鋸 菜切 170mm ダマスカス (黒赤)
ステンレスVG10の耐久性に優れた菜切包丁。刃は墨流し、ハンドルは黒と赤にペイントされたホンノキ仕上げです。
26,048円

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